កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់

ផ្សាយថ្ងៃទី ០៦ ឧសភា ២០២២

(កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម)
ការចិញ្ចឹមសត្វបក្សី ការចិញ្ចឹមបក្សីក្នុងស្រុក ឬពាណិជ្ជកម្ម ជាចម្បងសម្រាប់សាច់ និងស៊ុត ប៉ុន្តែក៏មានរោមផងដែរ។ មាន់ ទួរគី ទា និងក្ងានមានសារៈសំខាន់ជាចម្បង ខណៈពេលដែលសត្វស្លាបហ្គីណេ និងសត្វក្ងាន (ព្រាបវ័យក្មេង) គឺជាចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងតំបន់។ អត្ថបទនេះនិយាយអំពីគោលការណ៍ និងការអនុវត្តនៃការចិញ្ចឹមបសុបក្សី។ សម្រាប់ការពិភាក្សាអំពីតម្លៃអាហារ និងការកែច្នៃផលិតផលបសុបក្សី សូមមើលការកែច្នៃស៊ុត និងបសុបក្សី។
ការផ្តល់ចំណី
ការចិញ្ចឹមបក្សីពាណិជ្ជកម្មគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលធានានូវការប្រើប្រាស់ថាមពលអតិបរមាសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការផលិតខ្លាញ់។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងសមតុល្យល្អ បង្កើតបរិមាណអតិបរមានៃការលូតលាស់សាច់ដុំ សរីរាង្គ ស្បែក និងរោម។ សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗផលិតឆ្អឹង និងស៊ុត ដោយប្រហែល 3 ទៅ 4 ភាគរយនៃសត្វស្លាបមានជីវិតមានសារធាតុរ៉ែ និង 10 ភាគរយនៃស៊ុត។ កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ សូដ្យូម ក្លរីន ប៉ូតាស្យូម ស្ពាន់ធ័រ ម៉ង់ហ្គាណែស ដែក ទង់ដែង cobalt ម៉ាញេស្យូម និងស័ង្កសី សុទ្ធតែត្រូវបានទាមទារ។ វីតាមីន A, C, D, E, និង K និងវីតាមីន B ទាំងអស់ក៏ត្រូវបានទាមទារផងដែរ។ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីជំរុញចំណង់អាហារ គ្រប់គ្រងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងការពារជំងឺ។ សម្រាប់សត្វមាន់ ចំណីបែបទំនើបផលិតកូនមាន់ប្រហែល 0.5 គីឡូក្រាម (1 ផោន) លើចំណីប្រហែល 0.9 គីឡូក្រាម (2 ផោន) និងពងមួយដប់ពី 2 គីឡូក្រាម (4.5 ផោន) នៃចំណី។
យើងខ្ញុំ ចាងហ្វាងការផ្សាយសែតឯករាជ្យជាតិ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ដល់អស់លោកអ្នកនាង ដែលបានគាំទ្រ និងចូលចិត្តអានកាសែតឯករាជ្យជាតិ តាមរយៈបណ្តាញសង្គមរបស់យើងខ្ញុំ កាសែតឯករាជ្យជាតិ នឹងខំស្វែងរកព័ត៌មាន ចំណេះដឹងថ្មីៗ ជូនអស់លោកនាងដោយមិនគិតថ្លៃ បើអស់លោកអ្នកនាង ចង់ជួយឧបត្ថម្ភការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ សូមផ្ញើតាមរយៈគណនី ABA លេខលុយខ្មែរ: 500 708 383 លេខលុយដុល្លារ: 003 662 119
បរិយាកាសដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដែលជៀសវាងការកកកុញ ញាក់ កំដៅខ្លាំង ឬគួរឱ្យភ័យខ្លាចគឺស្ទើរតែជាសកលក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វបក្សី។ Cannibalism ដែលបង្ហាញខ្លួនឯងថាជាការរើសម្រាមជើង ការរើសរោម និងការរើសកន្ទុយ ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការនិយាយស្តីនៅអាយុមួយថ្ងៃ និងដោយការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងផ្សេងទៀត។ ការបំបៅ ការស្រោចទឹក ការប្រមូលពង និងការសម្អាតគឺមានលក្ខណៈមេកានិចខ្ពស់។ សត្វស្លាបជាធម្មតាត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងទ្រុងខ្សែដែលមានសត្វពីរ ឬបីក្បាលក្នុងមួយទ្រុង អាស្រ័យលើប្រភេទ និងពូជ ហើយទ្រុងបីឬបួនជាន់ដែលដាក់បញ្ចូលដើម្បីសន្សំទំហំ។ ទ្រុងសម្រាប់សត្វស្លាបពងត្រូវបានគេរកឃើញថា ដើម្បីបង្កើនផលិតកម្ម អត្រាមរណៈទាប កាត់បន្ថយការស៊ីសាច់ តម្រូវការចំណីទាប កាត់បន្ថយជំងឺ និងប៉ារ៉ាស៊ីត កែលម្អការសម្លាប់ និងកាត់បន្ថយទាំងទំហំ និងតម្រូវការកម្លាំងពលកម្ម។
ការបង្កាត់ពូជបសុបក្សីគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយនៃការអនុវត្តគោលការណ៍ហ្សែនជាមូលដ្ឋាននៃការបង្កាត់ពូជ និងការបង្កាត់ពូជ ក៏ដូចជាការជ្រើសរើសដ៏ធំដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ដើម្បីផ្តល់ផលចំណេញលឿន និងថោកជាងនៅក្នុងសាច់ និងការផលិតពងអតិបរមាសម្រាប់ពូជពង។ ការប្រើប្រាស់អតិបរិមានៃ heterosis ឬកម្លាំងកូនកាត់ តាមរយៈការបន្តពូជ និងការបង្កាត់ពូជត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងគ្រោងឆ្អឹងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សាច់ក្រាស់ ត្រូវបានសម្រេចដោយហេតុនេះ។
ក្នុងចំណោមឧស្សាហកម្មកសិកម្មរបស់ពិភពលោក ការបង្កាត់ពូជមាន់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺជាផ្នែកមួយដែលជឿនលឿនបំផុត។ ការស្រាវជ្រាវ និងការប្រើប្រាស់អាហារូបត្ថម្ភដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ស្តុកបង្កាត់ដែលប្រសើរឡើងខ្ពស់ ការគ្រប់គ្រងឆ្លាតវៃ និងការគ្រប់គ្រងជំងឺតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្របានចូលទៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីផ្តល់ឱ្យកូនមាន់ទំនើប (សាច់មាន់សាច់) ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចគ្នាដែលផលិតក្នុងតម្លៃទាប។ កូនមាន់បែបទំនើបអាចឡើងដល់ទម្ងន់ទីផ្សារ 2.3 គីឡូក្រាម (5 ផោន) ក្នុងរយៈពេល 5 សប្តាហ៍ បើធៀបនឹងរយៈពេល 4 ខែដែលត្រូវបានទាមទារនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 20 ។ លើសពីនេះទៀត ការផលិតពងប្រចាំឆ្នាំសម្រាប់មេមាន់បានកើនឡើងពីប្រហែល 100 ក្នុងឆ្នាំ 1910 ដល់ជាង 300 នៅដើមសតវត្សទី 21 ។

loading...

ជំងឺ
បសុបក្សីពិតជាងាយនឹងជំងឺមួយចំនួន។ មួយចំនួនដែលកើតមានជាទូទៅគឺ គ្រុនពោះវៀន គ្រុនពោះវៀន ជំងឺអាសន្នរោគបក្សី ជំងឺផ្លូវដង្ហើមរ៉ាំរ៉ៃ រលាក sinusitis ឆ្លងមេរោគ រលាកថ្លើមបក្សី ជំងឺរលាកថ្លើមឆ្លង រលាកស្រោមខួរ រលាកស្បែកខៀវ ជំងឺ Newcastle ជំងឺអុតស្វាយ ស្មុគ្រស្មាញ leukosis សត្វបក្សី coccidiosis ក្បាលខ្មៅ ជំងឺឆ្លង។ រលាកទងសួតឆ្លង និងអេរីស៊ីបឡាស។ ការប្រុងប្រយ័ត្នផ្នែកអនាម័យដ៏តឹងរឹង ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងវ៉ាក់សាំងដ៏ឆ្លាតវៃ និងការប្រើប្រាស់ទ្រុងយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ស្រទាប់ និងការចិញ្ចឹមបង្ខាំងសម្រាប់កូនមាន់ បានធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺជាទីពេញចិត្ត។

បម្រែបម្រួលអាកាសធាតុ៖ កសិករស្វែងរកការពឹងផ្អែកតិចលើកសិកម្មដែលចិញ្ចឹមដោយទឹកភ្លៀង.....

ការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សី ឬជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សីដែលត្រូវបានរកឃើញដំបូងលើមនុស្សក្នុងឆ្នាំ 1997 បាននាំឱ្យមានការសម្លាប់សត្វបក្សីរាប់លានក្បាលចាប់តាំងពីចុងសតវត្សទី 20 ។ សត្វស្លាបទឹកដូចជាទាព្រៃ ត្រូវបានគេគិតថាជាម្ចាស់ផ្ទះចម្បងសម្រាប់ប្រភេទរងជំងឺផ្តាសាយបក្សីទាំងអស់។ ថ្វីត្បិតតែជាធម្មតាមានភាពធន់នឹងមេរោគក៏ដោយ សត្វស្លាបយកវាទៅក្នុងពោះវៀន ហើយចែកចាយវាតាមលាមកទៅក្នុងបរិស្ថាន ដែលពួកវាឆ្លងទៅបក្សីក្នុងស្រុកដែលងាយរងគ្រោះ។ បក្សីឈឺឆ្លងមេរោគទៅសត្វបក្សីដែលមានសុខភាពល្អតាមរយៈទឹកមាត់ ទឹកមាត់ និងលាមក។ នៅក្នុងតំបន់តែមួយ ជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សីត្រូវបានចម្លងយ៉ាងងាយស្រួលពីកសិដ្ឋានមួយទៅកសិដ្ឋានដោយធូលី និងដីដែលមានជាតិពុលតាមអាកាស តាមរយៈសម្លៀកបំពាក់ ចំណី និងឧបករណ៍ដែលមានមេរោគ ឬដោយសត្វព្រៃដែលផ្ទុកមេរោគនៅលើខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ជំងឺនេះឆ្លងពីតំបន់មួយទៅតំបន់មួយដោយសត្វស្លាបចំណាកស្រុក និងតាមរយៈពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិលើសត្វបក្សីរស់។ មនុស្សដែលមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធជាមួយបក្សីឈឺ ឧទាហរណ៍ កសិករចិញ្ចឹមបសុបក្សី និងកម្មករក្នុងទីសត្តឃាត គឺមានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតក្នុងការឆ្លងមេរោគ។
ជំងឺប៉ារ៉ាស៊ីតរបស់បក្សី រួមទាំងជំងឺ hexamitiasis នៃទួរគី គឺបណ្តាលមកពីដង្កូវមូល ដង្កូវនាង ចៃ និងសត្វកណ្ដុរ។ ជាថ្មីម្តងទៀត វិធីសាស្រ្តទំនើបនៃអនាម័យ ការបង្ការ និងការព្យាបាលផ្តល់នូវការគ្រប់គ្រងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ប្រភេទនៃបសុបក្សី
ការផលិតសាច់មាន់ និងស៊ុតយ៉ាងច្រើនបានចាប់ផ្តើមនៅដើមសតវត្សទី 20 ប៉ុន្តែនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សនោះផលិតកម្មសាច់បានលើសពីការផលិតស៊ុតដែលជាឧស្សាហកម្មឯកទេស។ ទីផ្សារសាច់មាន់បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងចាប់តាំងពីពេលនោះមក ជាមួយនឹងការនាំចេញទូទាំងពិភពលោកឈានដល់ជិត 12.5 លានតោន (ប្រហែល 13.8 លានតោន) នៅដើមសតវត្សទី 21 ។
ពូជមាន់ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាមេរិច មេឌីទែរ៉ាណេ អង់គ្លេស និងអាស៊ី។ ខណៈពេលដែលមានពូជរាប់រយប្រភេទ គ្រឿងបរិក្ខារពាណិជ្ជកម្មពឹងផ្អែកលើតែមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលបំពេញតម្រូវការដ៏តឹងរឹងនៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។ សិតសក់តែមួយ White Leghorn ដែលជាពូជមេឌីទែរ៉ាណេដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយពាសពេញឧស្សាហកម្មស៊ុតពិភពលោក គឺជាស្រទាប់លូតលាស់ដែលឈានដល់ភាពចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ Cornish Cross ដែលជាពូជកូនកាត់នៃ Cornish និង White Rock គឺជាពូជមួយក្នុងចំណោមពូជទូទៅបំផុតសម្រាប់ការផលិតសាច់ឧស្សាហកម្ម ហើយត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាសម្រាប់ទំហំតូចរបស់វា និងការលូតលាស់លឿន និងមានប្រសិទ្ធភាព។
សូមចុចអានព័ត៌មានថ្មីៗជាច្រើនទៀតនៅខាងក្រោម
កសិដ្ឋានតូចៗ និងហ្វូងសត្វនៅទីធ្លាខាងក្រោយប្រើប្រាស់ពូជ និងកូនកាត់ដ៏ធំទូលាយ។ ពូជអាមេរិកទូទៅរួមមាន Plymouth Rock, the Wyandotte, Rhode Island Red និង New Hampshire ដែលសុទ្ធសឹងជាពូជដែលមានគោលបំណងពីរដែលល្អសម្រាប់ទាំងស៊ុត និងសាច់។ ព្រាហ្មណ៍អាស៊ីដែលគេគិតថាមានដើមកំណើតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកពីសត្វស្លាបដែលនាំចូលពីប្រទេសចិនគឺមានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់ទាំងសាច់របស់វា និងស៊ុតពណ៌ត្នោតដ៏ធំរបស់វា។ (កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម ជូនលោកអ្នកនាងអានដោយមិនគិតថ្លៃ បើសប្បុរសជនចង់ជួយឧបត្ថម្ភ ការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ តាមរយៈគណនី ABA លេខលុយខ្មែរ: 500 708 383 លេខលុយដុល្លារ: 003 662 119