វិធីជ្រើសរើស និងដាំសាឡាត់ល្អបំផុត

ផ្សាយថ្ងៃទី ០១ ឧសភា ២០២១

សាឡាត់សម្រាប់អ្នកដាំដុះគ្រប់រូប
សាឡាត់គឺជាដំណាំដែលផ្តល់ជូនអ្វីមួយ សម្រាប់អ្នកដាំដុះគ្រប់រូប។ អាចបត់បែនបាន, ពេញនិយមជាសកល, និងនៅក្នុងតម្រូវការស្ថិរភាព, វាគឺជាដំណាំដែលមានតម្លៃខ្ពស់នៅឯទីផ្សារនិងអាហារនៅសួនច្បារផ្ទះ។ សាឡាត់ងាយស្រួលនិងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សគឺអាចសម្របខ្លួនបានទៅនឹងលក្ខខណ្ឌលក្ខខណ្ឌរដូវនិងវិធីលូតលាស់។
ជាមួយនឹងភាពចម្រុះដ៏អស្ចារ្យរបស់វា - សាឡាត់ជាងមួយពាន់ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាសព្វថ្ងៃមាន - ជ្រើសរើសពូជណាដែលត្រូវដាំអាចជាការងារមួយនៅក្នុងខ្លួនវា។ នៅចននីយើងដំណើរការកម្មវិធីសាកល្បងសាឡាត់យ៉ាងទូលំទូលាយ ដើម្បីប្រាកដថាពូជដែលយើងផ្តល់ជូនជារៀងរាល់ឆ្នាំគឺល្អបំផុត។
សូមអធ្យាស្រ័យ គេហទំព័រកាសែតឯករាជ្យជាតិ ត្រូវបានខូច ដូច្នេះយើងខ្ញុំ នឹងផ្សាយតាម blog មួយរយៈពេលខ្លីសិន លោកអ្នកនឹងបានអានកាសែតឯករាជ្យជាតិឡើងវិញ ក្នុងពេលដ៏ឆាប់ៗនេះ ទំនាក់ទំនងទូរស័ព្ទលេខ 099 63 93 67
នេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសាឡាត់ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដូច្នេះអ្នកអាចសម្រេចចិត្តថាតើពូជណាដែលសមស្រប សម្រាប់អ្នករួមជាមួយមូលដ្ឋានគ្រឹះមួយចំនួននៃការលូតលាស់សាឡាត់ដោយជោគជ័យ។
មូលដ្ឋានគ្រឹះសំរាប់អ្នកដាំសាឡាត់គ្រប់រូប ពេលវេលាវេនសីតុណ្ហាភាពផលិតផលចុងក្រោយ មិនថាអ្នកកំពុងជ្រើសរើសពូជសម្រាប់សួនច្បារ ផ្ទះ ឬកំពុងអភិវឌ្ឍកម្មវិធីដាំសាឡាត់ពេញលេញ សម្រាប់លក់នៅទីផ្សារទេមានការពិចារណាជាទូទៅមួយចំនួនដែលត្រូវយកមកពិចារណា។

មានលក់ទូរភ្ញាស់ពងមាន់ ពងទា ពងក្ងាន ពងក្ងោក ពងក្រួច គ្រប់ប្រភេទ ទំនាក់ទំនងទូរស័ព្ទដូចខាងក្រោម៖

ពេលវេលាវេន។ សាឡាត់ (ជាពិសេសស្លឹកទារក) មានពេលវេលាខ្លីទាក់ទងនឹងភាពចាស់ទុំ។ នេះមានន័យថាការដាំជាបន្តបន្ទាប់ - ការសាបព្រួសនៅចន្លោះពេល - គឺជាការចាំបាច់ប្រសិនបើអ្នកចង់មានការផ្គត់ផ្គង់ជាបន្តបន្ទាប់នៅរដូវដាំដុះ។ សម្រាប់ព័ត៌មានលំអិតសូមមើលគំនូសតាងចន្លោះពេលដាំជោគជ័យរបស់យើងសម្រាប់បន្លែ។
សីតុណ្ហភាព។ សាឡាត់ចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពល្មមហើយសមស្របបំផុតដូចជាដំណាំនិទាឃរដូវឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ វាមាននិន្នាការក្លាយទៅជាជូរចត់និងបូល (ផ្កានិងទៅរកគ្រាប់ពូជ) នៅក្នុងកំដៅ។ ពូជខ្លះធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្លាំងជាងពូជដទៃទៀតដូច្នេះវាជាមូលដ្ឋានក្នុងការជ្រើសរើសពូជត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវនីមួយៗ - ពូជដែលធន់នឹងកំដៅសម្រាប់រដូវក្តៅនិងពូជដែលធន់ទ្រាំនឹងត្រជាក់សម្រាប់ការដួលរលំ។ ផលិតផលបញ្ចប់។ ផលិតកម្មសាឡាត់អាចផ្តោតលើផលិតផលបញ្ចប់មួយឬច្រើនចាប់ពីក្បាលពេញនិងក្បាលតូចរហូតដល់ការចាត់ចែងស្លឹកទារកហើយពូជខ្លះល្អជាងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មួយឬផ្សេងទៀត។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងយល់ពីតម្រូវការទីផ្សាររបស់អ្នកនៅពេលអ្នកជ្រើសរើសពូជនិងអភិវឌ្ឍកម្មវិធីដាំរបស់អ្នក។

loading...

ការជ្រើសរើសប្រភេទសាឡាត់•ស្លឹកទារកក្បាលតូចក្បាលពេញមួយចំហៀងកាត់ - និង - មកម្តងទៀត សាឡាត់ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមរាងស្លឹកការតំឡើងនិងចំនួនក្បាលរបស់វា។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានច្រើនប្រភេទនិងពូជក៏ដោយក៏ពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែជាប្រភេទសត្វដូចគ្នានិងមានលំអងផ្កាបើកចំហ។ នោះមានន័យថាពួកគេទាំងអស់អាចឆ្លងកាត់ដែលជាលទ្ធផលនៃការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងប្រភេទហើយពេលខ្លះអ្នកនឹងឃើញថាពូជមិនសមនឹងប្រភេទតែមួយទេ។ ឈ្មោះសមាហរណកម្មប្រកបដោយភាពត្រឹមត្រូវគឺជាឧទាហរណ៍បុរាណនៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់របស់យើង។
តំណភ្ជាប់ក្បាល៖ ក្បាលតូចនិងក្បាលតូច ពូជសាឡាត់ភាគច្រើនអាចត្រូវបានដាំដុះជាសាឡាត់ក្បាលពេញប្រមូលផលដោយកាត់នៅមូលដ្ឋានដើមហើយលក់ដោយអង្គភាព។
សាឡាត់ខ្នាតតូចជាប្រភេទសាឡាត់ក្បាលស្តង់ដារដែលត្រូវបានដាំនៅចំងាយជិតនិងប្រមូលផលមុនពេលដែលពួកគេមានភាពចាស់ទុំពេញលេញឬពួកគេគឺជាពូជដែលមានភាពចាស់ទុំក្នុងទំហំតូចនិងតូច។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយលទ្ធផលគឺជាសាឡាត់ក្បាលដែលមានទំហំតែមួយ។
សម្រាប់អ្នកដាំដុះទីផ្សារសាឡាត់ខ្នាតតូចអាចទទួលបានប្រាក់ចំណេញច្រើនជាងក្បាលដែលមានទំហំពេញ; ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសមាមាត្រតម្លៃ / ផលចំណេញនៃការអានទាំងពីរសូមអានការលូតលាស់ខ្នាតតូចធៀបនឹងសាឡាត់ក្បាលទំហំពេញ៖ មើលពីភាពខុសគ្នានិងអេសអាយអាយ។
ប្រភេទសាឡាត់បឋមរួមមាន៖
ប៊្លុកបឺរ៖ ជាទូទៅរីកធំធាត់ដល់ក្បាលទំហំធំសាឡាត់ប៊្លុកមានរូបរាងស្រស់ឆើតឆាយមានបេះដូងស្រអាប់និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្អែមនិងប៊ឺ។ សាឡាត់ "បូស្តុន" គឺជាប្រភេទរងនៃប៊្លុកដែលមានពូជដែលមានពណ៌បៃតងស្រាលជាងស្លឹករលោងនិងវាយនភាពរលោងនិងក្បាលធំ។ ក្បាលរាងពងក្រពើផ្សេងទៀតអាចជាម្លប់បៃតងខ្មៅតូចជាងមុនបន្តិចហើយមានស្លឹកស្រអាប់ / ស្លឹកឬអាចជាក្បាលពណ៌ក្រហម។ Bibb: សាឡាត់ប៊ីប៊ីបមានរូបរាងវាយនភាពនិងរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹងប៊័រប៉ុន្តែវាមានទំហំតូចជាងហើយជាទូទៅត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ក្បាលតូច។

អាក់ទិក អាកាសធាតុ និងឧតុនិយម

Iceberg: Iceberg ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាក្បាលរុយបង្កើតបានជាក្បាលក្រាស់ស្រដៀងនឹងស្ពៃក្តោប។ វាផ្តល់នូវវាយនភាពស្រស់ឆើតឆាយនិងរសជាតិផ្អែមស្រាល។
ឡូឡា: ឡូឡូបង្កើតជាក្បាលរលុងដែលមានស្លឹកគួរអោយញញើតដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ ឡូឡូក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតកម្មស្លឹកទារកផងដែរ។ ស្លឹកមានលក្ខណៈធំទូលាយហើយអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រុំបន្ថែមលើ garnishes ។ Oakleaf៖ ពូជទាំងនេះបង្កើតបានជាក្បាលផ្កាកុលាបដែលមានរាងគួរឱ្យទាក់ទាញនិងក្រាស់ដូចស្លឹកឈើអង្កាញ់ ៗ ដែលមានរាងដូចស្លឹកត្រចៀកនិងមានរាងស្រដៀងនឹងដើមឈើអុក។ ដាំដុះជាចម្បងសម្រាប់ការផលិតស្លឹកទារក; ពូជខ្លះដំណើរការបានល្អនៅពេលលូតលាស់ដល់ទំហំក្បាលពេញ។

មានលក់ទូរសម្រាប់ភ្ញាស់ ពងមាន់ ទា ក្ងោក ក្ងាន ក្រួច តាមតម្រូវការ ទំនាក់ទំនងទូរស័ព្ទខាងក្រោម៖

រ៉ូម៉ាំង (Cos)៖ រ៉ូម៉ាំងត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់ដួងចិត្តតូចនៃស្លឹកវែង។ ស្លឹកខាងក្រៅក៏អាចត្រូវបានប្រើជារុំ។ រសជាតិគឺផ្អែមហើយវាយនភាពគឺច្បាស់។ មនោសញ្ចេតនាខ្លះមានទម្លាប់រុក្ខជាតិបើកចំហជាងអ្នកដែលបង្កើតជាដួងចិត្តខ្ពស់និងវែង។ ទម្រង់បើកចំហនៅទីបំផុតធ្វើឱ្យព្រិលប៉ុន្តែមិនច្រើនទេហើយមិនអាចប្រមូលផលបានយ៉ាងតឹងរឹងដូចដួងចិត្តទេ។ សាឡាត់រមៀតធ្វើបានល្អបំផុតនៅពេលដែលផ្តល់ការមានកូនខ្ពស់ជាងប្រភេទស្លឹកឈើរលុង។
រដូវក្តៅគ្រីស្តាត / បាដាវីយ៉ាៈដូចជាឈ្មោះបានបង្ហាញថារដូវក្តៅច្បាស់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់រដូវក្តៅ។ វាអាចអត់ឱនបានចំពោះអាកាសធាតុក្តៅហើយអាចដាំបានទាំងទារកស្លឹកឬក្បាលពេញ។ ក្បាលពេញគឺធ្ងន់និងបង្រួម។ ដូចគ្នានឹងរ៉ូម៉ារីដែររដូវក្តៅភ្លឺរលោងលូតលាស់ល្អបំផុតដោយមានជីជាតិច្រើនជាងប្រភេទស្លឹកឈើរលុង។ នៅរដូវក្ដៅជួនកាលក៏ត្រូវបានគេហៅថា crisp បារាំងឬ Batavia ។ ស្លឹកបៃតង / ស្លឹកក្រហម៖ ទាំងនេះរួមមានពូជដូចជា 'ភ្លើងក្រហមថ្មី' និង 'ត្រូពិចណា' ។ ពួកវាត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសដែលរុំព័ទ្ធដោយខ្សែរុំព័ទ្ធជុំវិញពួកគេ។ ប្រើសម្រាប់សាឡាត់នំសាំងវិចឬរុំ។ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណប៊ែលធីនិងកាត់ - និង - សូមមកម្ដងទៀត (ស៊ីស៊ីអេ)
សំខាន់ពូជសាឡាត់ណាមួយអាចត្រូវបានដាំដុះជា "ស្លឹកទារក" ដោយដាំគ្រាប់ពូជនៅដង់ស៊ីតេខ្ពស់ហើយប្រមូលផលស្លឹកខ្ចីណាស់។ ទោះយ៉ាងណាពូជដែលយើងកំណត់អត្តសញ្ញាណសម្រាប់ការផលិតស្លឹកទារកគឺសមស្របជាពិសេសដោយសារតែការលូតលាស់ដ៏រឹងមាំការរីកលូតលាស់ឯកសណ្ឋាននិងវាយនភាពស្លឹកក្រាស់ក៏ដូចជាទំលាប់នៃការលូតលាស់ត្រង់របស់ពួកគេធ្វើឱ្យពួកគេងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផលនិងសំអាតដើម្បីប្រមូលផលនៅក្នុងវាល។ ។ ពូជទាំងនេះមិនបង្កើតក្បាលពេញលេញល្អទេប្រសិនបើលូតលាស់ដល់ភាពពេញវ័យ។ ក្បាលមានទំនោរទៅជារលុងនិងស្រាល។
សាឡាត់ស្លឹករបស់ទារកជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅប្រហែល 3-4 សប្តាហ៍ពីការបណ្តុះ។ ពូជស្លឹកទារកខ្លះចំណាយពេលដល់ទៅ ៥-៦ សប្តាហ៍ដើម្បីលូតលាស់ទោះបីនៅពេលដាំនិទាឃរដូវហើយប្រាកដជាដួលរលំនៅពេលដាំ។ ដើម្បីប្រមូលផលត្រូវកាត់សាឡាត់ស្លឹក ១-២” ពីលើដីដោយប្រើកាំបិតកាត់រឺអ្នកច្រូតកាត់មេកានិច។
ពូជទាំងអស់ដែលត្រូវបានកំណត់ថាសមស្របសម្រាប់ផលិតកម្មស្លឹកទារកអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រព័ន្ធរីកលូតលាស់និងស៊ី (CCA) ដែលមានន័យថាវានឹងមានឡើងវិញបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលដំបូងផ្តល់នូវចំណុចលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិមិនត្រូវខូចខាតនៅពេលស្លឹក ដើមត្រូវបានកាត់។ ពូជខ្លះល្អជាងពូជដទៃទៀតសម្រាប់ការប្រមូលផលស៊ីស៊ីអេព្រោះវាប្រមូលបានលឿននិងកាន់តែឯកសណ្ឋានរក្សារសជាតិនិងរក្សាទំហំរបស់វា។ គុណភាពនិងបរិមាណនៃការកាត់លើកទីពីរគឺទាបជាងមុន។ អ្នកនឹងចង់ដាំគ្រាប់រាល់សប្តាហ៍ដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់សាឡាត់ស្លឹកទារកឱ្យបានទៀងទាត់ពេញមួយរដូវ។
សូមចុចអានព័ត៌មានថ្មីៗជាច្រើនទៀតនៅខាងក្រោម
ពូជស្លឹកទារកជាចម្បងរួមមានប្រភេទរ៉ូម៉ានីនរដូវក្តៅនិងប្រភេទដើមឈើអុក។ ចននីក៏ផ្ទុកសាឡាត់ចម្រុះជាច្រើនប្រភេទរួមមានច្រើនប្រភេទដែលមានភាពចាស់ទុំក្នុងអត្រាប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ល្បាយទាំងនេះបង្កើតបានជាការចាត់ថ្នាក់នៃពណ៌វាយនភាពនិងខ្ពស់។ អ្នកដាំខ្លះបន្ថែមឱសថផ្កាដែលអាចបរិភោគបានផ្កាបៃតងបឺរីកាទារកបន្លែបៃតងទារកពន្លកឬពន្លកទៅសាឡាត់ស្លឹកទារកដើម្បីបង្កើតលាយសាឡាត់ហត្ថលេខា; សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូមមើលមគ្គុទេសផលិតផលិតកម្មសាឡាត់របស់យើង។