បន្លែទ្រទ្រង់សុខភាពល្អបំផុត

ផ្សាយថ្ងៃទី ០៦ ឧសភា ២០២១

ដំណោះស្រាយឆ្នាំថ្មី បរិភោគមានសុខភាពល្អ បន្លែ ធ្វើលំហាត់ប្រាណ ងាយជាងនិយាយត្រូវមែនទេ? វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗបានមកពីផលិតផលដែលយើងបរិភោគ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់យើងរាល់ថ្ងៃ។ អាហារពីផែនដីអាចប្រឆាំងនឹងហានិភ័យ នៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនរួមមានជំងឺបេះដូងជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។

មានលក់ទូរភ្ញាស់ពងមាន់ ពងទា ពងក្ងាន ពងក្ងោក ពងក្រួច គ្រប់ប្រភេទ ទំនាក់ទំនងទូរស័ព្ទដូចខាងក្រោម៖

យោងតាមលោកជែកគីញូវស្ទឺរ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នធ្វើម្ហូប និងជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅធុរេនទឹកនោមផ្អែម ធម្មជាតិមានគំនិតមួយចំនួនអំពីវិធីទទួលបន្លែឱ្យបានច្រើន នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ទម្លាប់ការពារសុខភាពមួយដែលខ្ញុំច្រើនតែណែនាំ គឺដើម្បីបំពេញពាក់កណ្តាលនៃរាល់ពេលអាហារពេលល្ងាច រឺចានជាមួយបាយមិនមានម្សៅ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន (រួមទាំងខ្ញុំផង!) វាងាយស្រួលធ្វើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចជាងអាហារពេលព្រឹក។ ដូច្នេះដំណោះស្រាយបរិភោគរបស់ខ្ញុំនៅឆ្នាំនេះគឺត្រូវបញ្ចូលបន្លែតាមវិធីមួយឬមួយផ្សេងទៀតនៅរៀងរាល់អាហារពេលព្រឹក។ ខ្ញុំបានឃើញអាហារពេលព្រឹកដែលមិនមែនជាប្រពៃណីច្រើននៅពេលអនាគត!”
រក្សាពណ៌៖

loading...

ផ្លែឈើនិងបន្លែមានពណ៌និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាពស្រស់ស្អាតពិតប្រាកដរបស់ពួកគេស្ថិតនៅខាងក្នុង។ ផ្លែឈើនិងបន្លែគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលអាចការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ដើម្បីទទួលបានពូជដែលមានសុខភាពល្អចូរគិតពណ៌។ ឧទាហរណ៍ខ្លះរួមមានស្ពៃបៃតង, ដំឡូងជ្វាពណ៌ទឹកក្រូច, សណ្តែកខ្មៅ, ពោតលឿង, ផ្លៃស្វាយ, ឪឡឹកក្រហមនិងខ្ទឹមបារាំងស។ ការបរិភោគផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នាផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃជាច្រើនដូចជាជាតិសរសៃហ្វូតាតប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនអានិងស៊ី។ សម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗទៀតសូមសាកល្បងផ្លែឈើនិងបន្លែថ្មីៗជាប្រចាំ។
សូមអធ្យាស្រ័យ គេហទំព័រកាសែតឯករាជ្យជាតិ ត្រូវបានខូច ដូច្នេះយើងខ្ញុំ នឹងផ្សាយតាម blog មួយរយៈពេលខ្លីសិន លោកអ្នកនឹងបានអានកាសែតឯករាជ្យជាតិឡើងវិញ ក្នុងពេលដ៏ឆាប់ៗនេះ ទំនាក់ទំនងទូរស័ព្ទលេខ 099 63 93 67
ចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភល្អបំផុត៖
ជ្រើសរើសបន្លែដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមបន្ថែមទៀត ឱ្យបានញឹកញាប់ដូចជាដំឡូងផ្អែមដំឡូងសសណ្តែកពណ៌សផលិតផលប៉េងប៉ោះ (បិទភ្ជាប់ទឹកជ្រលក់និងទឹកផ្លែឈើ) បន្លែបៃតងសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកលីងសណ្តែកស្លឹកសណ្តែកនិងសណ្តែកតំរងនោម។ រៀបចំអាហារបន្ថែមពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដើម្បីបន្ថយការទទួលទានសូដ្យូម។ សូដ្យូមភាគច្រើននៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អាហារគឺមកពីអាហារខ្ចប់ឬកែច្នៃ។ ទិញបន្លែកំប៉ុងដែលមានស្លាក“ កាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូម”“ សូដ្យូមទាប” ឬ“ គ្មានអំបិលបន្ថែម” ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមអំបិលបន្តិចវាទំនងជាតិចជាងបរិមាណនៅក្នុងផលិតផលកំប៉ុងធម្មតា។ ប្រភេទបន្លែ៖

មានលក់ទូរសម្រាប់ភ្ញាស់ ពងមាន់ ទា ក្ងោក ក្ងាន ក្រួច តាមតម្រូវការ ទំនាក់ទំនងទូរស័ព្ទខាងក្រោម៖

បន្លែមានច្រើនប្រភេទហើយអាចបែងចែកជាក្រុមជីវសាស្ត្រឬ“ គ្រួសារ” រួមមាន៖
ស្លឹកបៃតង - សាឡាត់ស្ពៃខ្មៅនិងប្រាក់
ខ្ជិលច្រអូស - ស្ពៃក្តោបផ្កាខាត់ណាផ្កាព្រុចស៊ែលនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ
ខួរឆ្អឹងខ្នង - ល្ពៅត្រសក់និងហ្សុកឈីនី
ឫស - ដំឡូងដំឡូងជ្វានិងយ៉ាម
ដើមរុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបាន - celery និង asparagus
អាលីញ៉ូម - ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងរាក់។
មជ្ឍមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យនិងបង្ការជំងឺរួមជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ របស់វិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីក (អាស៊ីរី) ណែនាំឱ្យលាងបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ទាំងអស់មុនពេលបរិភោគ។ ការណែនាំនេះក៏អនុវត្តផងដែរចំពោះផលិតផលដែលមានកន្ទក់ឬស្បែកដែលមិនបរិភោគ។

បរិស្ថានខ្លាំង៖ អង់តាក់ទិក - ធ្វើកសិកម្មនៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់.....

ជូតផ្លែឈើនិងបន្លែដោយដៃនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ជាធម្មតាធ្វើល្បិច។ ឬអ្នកអាចប្រើច្រាសដុសខាត់សម្រាប់ផលិតផលដែលមានស្បែកគ្រើមឬគ្រើម។ ការត្រាំមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះទឹកនៅទ្រឹង; ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការក្រហូងដែលគ្រើមអាចលាក់ខ្លួន បានដូចជានៅចន្លោះផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាខៀវឬគ្រើមដែលលាក់នៅក្នុងស្នាមជ្រួញនៃស្លឹកស្ពៃស្លឹក។ យកស្លឹកខាងក្រៅនៃសាឡាត់និងស្ពៃក្តោប។
សូមចុចអានព័ត៌មានថ្មីៗជាច្រើនទៀតនៅខាងក្រោម
នៅពេលដែលអ្នកបានរៀបចំនិងចំអិនបន្លែ របស់អ្នកសូមចំណាយពេលខ្លះដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញ។ មនុស្សទំនងជាចូលចិត្តទទួលទានអាហារប្រសិនបើវាសម្បូរទៅដោយភាពទាក់ទាញ និងគួរឱ្យទាក់ទាញក៏ដូចជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អង្គុយនៅតុដើម្បីញ៉ាំនិងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នកជាមួយអ្នកដែលអ្នកចូលចិត្ត។