ផ្សាយថ្ងៃទី ២៥ វិច្ឆិកា ២០២១
(កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម)
បញ្ជាទិញទានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទីក្រុងឡុងដ៍ ហើយមានឱកាសត្រឹមត្រូវដែលវាមកពី Creedy Carver ដែលជាកសិដ្ឋានតូចមួយ ប៉ុន្តែរីកចម្រើននៅពាក់កណ្តាលទីក្រុង Devon ។
វាជាកម្មសិទ្ធិ និងគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារ Coleman វាជាអតីតអង្គភាពជ្រូកមួយ មុនពេល James Coleman ប្តូរវាទៅជាផលិតកម្មសត្វទាក្នុងឆ្នាំ 1999។ "យើងទទួលបានកូនទាចំនួន 50 ក្បាល ដែលដឹកជញ្ជូនដោយ Parcel Force រៀងរាល់សប្តាហ៍" ។
"ពួកគេបានមកដល់តាមរថភ្លើង ហើយខ្ញុំត្រូវទៅទីក្រុង Taunton ដើម្បីមកយកពួកគេ"។ ពេលវេលាបានផ្លាស់ប្តូរ ហើយចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2012 អាជីវកម្មបានកើនឡើង 40% ។
កសិដ្ឋានផ្ទះ Merrifield មានសត្វទាប្រហែល 25,000 ក្បាល ហើយមានទ្រុងពីរទៀតនៅលើផ្ទៃដី 10 ហិចតា ដែលបានបញ្ចប់ 6,000 រៀងរាល់ប្រាំសប្តាហ៍។ "យើងក៏មានអ្នកបន្តកិច្ចសន្យាពីរនាក់ផងដែរ ដែលយក 1,800 និង 900 រៀងគ្នារៀងរាល់ 5 សប្តាហ៍។"
ឥឡូវនេះ កសិដ្ឋាននេះមានរោងចក្រសំលាប់ និងកែច្នៃផ្ទាល់ខ្លួន ដោយបានសម្លាប់សត្វទាចំនួន 5,000 ក្បាលក្នុងមួយសប្តាហ៍ ព្រមទាំងមាន់ចំនួន 12,000 ក្បាលផងដែរ ដែលចិញ្ចឹមតាមកិច្ចសន្យា។
ទោះបីជាអាជីវកម្មនេះបានចាប់ផ្តើមជាទាដែលចិញ្ចឹមដោយជង្រុកក៏ដោយ ក៏ឥឡូវនេះការផ្តោតអារម្មណ៍គឺនៅលើជួរទំនេរ។ លោក Coleman មានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំចូលចិត្តឃើញពួកគេនៅក្រៅជួរ ហើយលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យធ្វើសកម្មភាពដោយធម្មជាតិ។
RSPCA និយាយថា អ្នកមិនចាំបាច់ផ្តល់ឱ្យពួកគេចូលស្រះទឹកនោះទេ ប៉ុន្តែបើគ្មានទេ ពួកគេនឹងចេញតែពីព្រលឹម និងពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះ ជាមួយនឹងស្រះដែលពួកគេស្នាក់នៅពេញមួយថ្ងៃ។
កូនទាមកដល់ពេលថ្ងៃពីកសិដ្ឋាន Cherry Valley ក្នុងទីក្រុង Lincolnshire ហើយត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងទ្រុងចិញ្ចឹមរហូតដល់ពួកគេមានអាយុ 22-25 ថ្ងៃ។
ដេកលើចំបើងជាមួយនឹងអ្នកចិញ្ចឹមសត្វ ពួកគេត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់កូនទាពីរោងចក្រ Crediton Milling ដែលនៅក្បែរនោះរយៈពេល 10 ថ្ងៃ មុនពេលបន្តទៅចិញ្ចឹមទា។ បន្ទាប់ពីបីសប្តាហ៍ គាត់បានផ្លាស់ទីកូនទាទៅកន្លែងធំជាង ដោយដោះលែងកូនទាសម្រាប់សត្វដែលទើបនឹងមកដល់។
គាត់និយាយថា៖ «ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងបានផ្ទុកវាចូលក្នុងឈុតខ្លីៗ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងគ្រាន់តែដាក់វានៅលើទីធ្លាប៉ុណ្ណោះ វាកាន់តែងាយស្រួលជាង»។ "វាពិតជានិយាយត្រង់ណាស់ - យើងមានក្រុមមួយដែលបានមកដល់អាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំង ហើយយើងបានបាត់បង់ប្រហែល 60 យ៉ាងលឿន ប៉ុន្តែជាមធ្យមអត្រាមរណភាពគឺចន្លោះពី 2% ទៅ 3%" ។
បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតគឺការសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគលើស្រក់រវាងដុំៗ។ យើងក៏មានចៀម គោក្របី និងដីបង្កបង្កើនផល ហើយការសម្អាតត្រូវចំណាយពេលមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ ដូច្នេះវាអាចមានការលំបាកក្នុងអំឡុងពេលមមាញឹក។ Creedy Carver ផ្គត់ផ្គង់ចំណី ដែលជួយសម្រួលដល់លំហូរសាច់ប្រាក់ ហើយប្រមូល និងបង់ថ្លៃទាតាមមូលដ្ឋានក្នុងមួយគីឡូ។
លោក Lee និយាយថា៖ «យើងនឹងចាប់ផ្តើមក្រឡុកស្រូវសាលីរបស់យើងផ្ទាល់ ដើម្បីលាយជាមួយគ្រាប់ប្រូតេអ៊ីន ដោយតម្លៃស្រូវសាលីទាបតាមដែលវាពិតជាមានតម្លៃ»។ «យើងក៏កំពុងប្រើសំរាមដើម្បីកែលម្អដីបង្កបង្កើនផល»។
នៅពេលអនាគត លោក Lee គ្រោងនឹងប្តូរពីជង្រុកចិញ្ចឹមទៅជង្រុកសេរី ហើយសង្ឃឹមថានឹងប្តូរជង្រុកមួយទៀតដើម្បីបង្កើនចំនួន។ “វាត្រូវចំណាយអស់យើងប្រហែល £3,000 ដើម្បីបំប្លែងស្រក់ ហើយឥឡូវនេះយើងដឹងថាមានអ្វីពាក់ព័ន្ធនឹងខ្ញុំចង់ធ្វើមួយបាច់ទៀត។ វាមិនមែនជាការងារច្រើនទេ នៅពេលដែលអ្នកមានពីររួចហើយ។
"យើងចាប់ផ្តើមពួកវាជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ 32C ទោះបីជាខ្ញុំមិនដែលវាស់វាក៏ដោយ - បក្សីនឹងប្រាប់អ្នកថាតើវាក្តៅពេកឬត្រជាក់ព្រោះវានឹងរាលដាលខ្លាំងពេកឬកកកុញ។ "ប្រសិនបើអ្នកដើរចូល ហើយខ្យល់មានអារម្មណ៍មិនស្រួល នោះអ្នកត្រូវការខ្យល់បន្ថែមទៀត"។
ឧបករណ៍កម្តៅនៅតែបើកប្រហែល 7 ថ្ងៃក្នុងរដូវក្តៅហើយ 10-14 ថ្ងៃក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ នៅរដូវក្ដៅ កូនទាត្រូវបានផ្លាស់ទៅកន្លែងទំនេរនៅអាយុ 22 ថ្ងៃ ប៉ុន្តែត្រូវពន្យារពេលដល់ 25 ថ្ងៃក្នុងរដូវរងា ដោយសារអាកាសធាតុត្រជាក់នឹងសម្លាប់ពួកវា ប្រសិនបើវាមិនធំគ្រប់គ្រាន់។ លោក Coleman មានប្រសាសន៍ថា "រយៈពេលបីថ្ងៃនោះអាចធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំមួយ" ។
ចាប់ពីពេលនោះមក ពួកគេត្រូវបានផ្តល់អាហារសម្រន់តាមផ្ទះដែលរួមមាន 50% ប្រមូលផ្តុំ និង 50% ស្រូវសាលីរមូរ។ «យើងមានគោលបំណងប្រើប្រាស់ស្រូវសាលីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងដើម្បីរក្សាការធ្លាក់ថ្លៃ ហើយទិញបន្ថែមដោយផ្ទាល់ពីកសិករក្នុងស្រុក»។ ទោះបីជាស្រះរក្សាសត្វស្លាបឱ្យស្អាតក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលជួរត្រូវបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
"ផ្ទៃដីអប្បបរមាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺ 2 sq m / bird ប៉ុន្តែពួកគេនឹងបំផ្លាញវាក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ "យើងស្តុកទុកក្នុងទំហំ 3.5-4sq m/m/sq ហើយដាក់ថ្មចុះជុំវិញស្រក់ដើម្បីរក្សាវាឱ្យស្អាត"។
ផ្ទៃស្រះត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយបន្ទះប្លាស្ទិក និងថ្ម ដើម្បីកម្រិតការខូចខាត។ "យើងនៅលើរន្ធមួយ - ជាមួយនឹងទឹកមេ វិក័យប័ត្រនឹងមានលក្ខណៈតារាសាស្ត្រ" ។
គាត់និយាយថា៖ «ស្មៅដុះដូចឆ្កួត ខណៈវាដាក់ជីគ្រប់ពេល ដូច្នេះយើងត្រូវជាន់វា ហើយស៊ីចៀម»។ «រាល់ពេលនេះហើយម្តងទៀត យើងត្រូវបញ្ចូលរន្ធជាមួយនឹងដីខាងលើ ហើយច្រូតបន្តិចបន្តួច»។ ទានឹងមិនផ្លាស់ទីពីពន្លឺទៅងងឹតទេ ដូច្នេះវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការបិទវាសម្រាប់យប់មុនពេលព្រលប់។
ឆ្កែរបស់លោក Coleman មកជួយជុំពួកវារាល់ល្ងាច។ ជួរក៏មានរបងអគ្គិសនីដែលមានថាមពលខ្ពស់ដែលត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អិតល្អន់ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងកញ្ជ្រោង ប៉ុន្តែមានតិចតួចដែលគាត់អាចធ្វើបានប្រឆាំងនឹងសត្វក្អែក និងសត្វក្អែកដែលតែងតែវាយប្រហារ និងសម្លាប់សត្វទា។ "យើងមានអត្រាមរណភាពប្រហែល 2% ពីវាតែម្នាក់ឯង" ។ ក្រៅពីការបះបោរនៅមានបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួនទៀត។ “ទានៅរស់ ឬងាប់។ ពួកវាមិនដូចសត្វមាន់ទេ - អ្នកមិនចាំបាច់ចាក់វ៉ាក់សាំងប្រឆាំងនឹងអ្វីនោះទេ។
"រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវមើលគឺ aspergillus ប្រសិនបើខ្យល់ចេញចូល និងគុណភាពចំបើងខ្សោយ ហើយជួនកាលពួកគេអាចឆ្លងមេរោគនៅពេលពួកគេនៅក្មេង។"
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោក Coleman ព្យាយាមរក្សាអាយុខុសគ្នាតិចតួចនៅលើទីតាំងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ជាមួយនឹងការសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគឱ្យបានហ្មត់ចត់ បន្ទាប់ពីហ្វូងនីមួយៗ។
បញ្ហាដ៏ធំបំផុតមួយនៅពេលចិញ្ចឹមសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យណូអែល គឺថាសត្វទានៅអាយុ 56 ថ្ងៃ ហើយបង្កើតរោមម្ជុល ដែលជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការដក។
"វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការសម្រេចបាននូវទម្ងន់ធ្ងន់ ព្រោះអ្នកមិនអាចទុកវាឱ្យបានយូរបន្តិចបានទេ"។ នៅពេលផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំ 80% នៃទាត្រូវបានបែងចែកទៅជាសុដន់ និងជើង ដូច្នេះលោក Coleman មានបំណងស្វែងរកការបញ្ជាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការរបស់មេចុងភៅ។ គាត់និយាយថា "មេចុងភៅចង់បានសុដន់ដែលជាប់លាប់ 7-10oz" ។ “វាត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនចំពោះព័ត៌មានលម្អិត នៅពេលដែលអ្នកមានកូនទាដែលមិនរួមភេទដើម្បីបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃ។
“វាសំខាន់ណាស់ដែលបក្សីមកស្អាត ស្ងួត និងមានទម្ងន់ត្រឹមត្រូវ។ ទា Cherry Valley គឺជាម៉ាស៊ីនផលិតសាច់៖ នៅក្នុងប្រព័ន្ធដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ពួកវានឹងបញ្ចប់នៅរយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែយើងបន្ថយវាជាមួយនឹងចំណីដែលមានអាំងតង់ស៊ីតេទាប។
ទាដែលចិញ្ចឹមដោយជង្រុកនឹងបញ្ចប់នៅប្រហែលថ្ងៃទី 49 ជាមួយនឹងសត្វស្លាបដែលនៅទំនេរបីថ្ងៃក្រោយមក។ ប្រហែលមួយសប្តាហ៍មុនការសំលាប់ លោក Coleman ថ្លឹងទម្ងន់ជ្រើសរើសសត្វស្លាប ហើយកែសម្រួលរបបអាហារដើម្បីគ្រប់គ្រងអត្រាកំណើន។ ក្រុមអ្នកចាប់សត្វមួយក្រុមនឹងយកសត្វស្លាបដែលធំជាងគេ ហើយត្រឡប់មកវិញសម្រាប់សត្វតូចៗពីរបីថ្ងៃក្រោយមក។
រោងចក្រសត្តឃាតដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណមានពេទ្យសត្វនៅនឹងកន្លែងនៅពេលដំណើរការ ក៏ដូចជាអ្នកត្រួតពិនិត្យអនាម័យពីរនាក់។ សត្វស្លាបត្រូវបានគេស្រឡាំងកាំងក្នុងអាងងូតទឹកអគ្គិសនី រួចសម្លាប់ដោយដៃដើម្បីសុខុមាលភាពខ្ពស់បំផុត។
ពួកវាត្រូវបានបេះស្ងួតសម្រាប់រូបរាងចុងក្រោយ និងអាយុកាលធ្នើ ជាមួយនឹងការចុះក្រោមក្នុងអាងងូតទឹកក្រមួន មុនពេលត្រូវបានដកចេញ លាងសម្អាត និងចាត់ថ្នាក់សម្រាប់ដំណើរការ។ ប្រហែល 80% នៃការលក់របស់ Creedy Carver គឺទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន ជាច្រើននៅទីក្រុងឡុងដ៍ ហើយនៅសល់គឺឆ្លងកាត់អ្នកកាប់សាច់។
លោក Coleman មានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំចាប់ផ្តើមដោយចូលទៅភោជនីយដ្ឋានដោយផ្ទាល់ បន្ទាប់មកអ្នកលក់ដុំបានបញ្ចុះបញ្ចូលខ្ញុំឱ្យលក់តាមរយៈគាត់ ខណៈដែលខ្ញុំកំពុងទទួលយកអតិថិជនរបស់គាត់ទាំងអស់”។
ប៉ុន្តែទីផ្សារនៅតែមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ លោកបន្ថែមថា៖ «ទាគឺជាទីផ្សារដែលកំពុងរីកចម្រើន យើងកំពុងតស៊ូដើម្បីតាមតម្រូវការ»។ “ប៉ុន្តែអ្នកគ្រប់គ្នាចង់បានសុដន់ ដូច្នេះយើងបានបង្កើតជើង និងទំហំសុដន់ថ្មី ដើម្បីលើកទឹកចិត្តមនុស្សឱ្យចម្អិនទានៅផ្ទះ ក៏ដូចជាទាសាឡាមី។
ជាជាងលក់ជើងឲ្យថោក យើងកំពុងព្យាយាមរកទីផ្សារចេញពីវា»។ ការចិញ្ចឹមបានបង្ហាញពីការប្រញាប់ប្រញាល់បន្តិច ប៉ុន្តែត្រង់សម្រាប់កសិដ្ឋានចម្រុះ James Lee បានចិញ្ចឹមទានៅក្នុងកសិដ្ឋានចម្រុះរបស់គាត់សម្រាប់ Creedy Carver ចាប់តាំងពីខែតុលា 2014 ។
គាត់និយាយថា "រឿងសំខាន់នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងគឺការធ្វើឱ្យរោងចិញ្ចឹមកូនបានបញ្ចប់ទាន់ពេលវេលាសម្រាប់ការសម្រាលកូនដំបូង វាជាពេលវេលាដ៏មមាញឹកបំផុតនៃឆ្នាំសម្រាប់ពួកយើង ដូច្នេះវាជាការប្រញាប់ប្រញាល់បន្តិច" ។
“យើងមានអគារពាក់កណ្តាលមិនប្រើដដែល ដែលយើងដឹងថាយើងអាចបំប្លែងបានក្នុងតម្លៃសមរម្យ យើងដាក់ពិដានក្លែងក្លាយដែលមានអ៊ីសូឡង់ ដែលយើងអាចលាងសម្អាតបានយ៉ាងងាយ ប៉ុន្តែអ្នកផឹកទើបតែមកដល់ទាន់ពេល”។
កូនទាមកដល់អាយុមួយថ្ងៃក្នុងចំនួន 1,800 បូកនឹងប្រាក់ឧបត្ថម្ភ 2% សម្រាប់ការស្លាប់។ លោក Lee និយាយថា៖ «សប្តាហ៍ទីមួយគឺជាពេលវេលាដ៏សំខាន់ អ្នកត្រូវតែកក់ក្ដៅក្នុងរោងនៅយប់មុន ហើយត្រូវប្រាកដថាកូនទាបានផឹកនិងស៊ីភ្លាមៗពេលវាមកដល់»។ យើងមានអ្នកផឹកក្បាលដោះ ប៉ុន្តែក៏ប្រើថាសទឹកដើម្បីចាប់ផ្ដើមដែរ ព្រោះវាងាយស្រួលសម្រាប់ទារក»។
ថ្វីត្បិតតែកូនទាមិនប្រើចំបើងច្រើនដើម្បីចាប់ផ្តើមក៏ដោយ ដោយសារវាកាន់តែចាស់ ពួកគេត្រូវការគ្រែស្រស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយមួយបាច់ប្រើចំបើងប្រហែល 4t ។ លោក Lee បញ្ចូលចំណីប្រចាំថ្ងៃ ហើយប្រើឧបករណ៍ផ្ទុកដោយទំនាញផែនដី ដែលរចនាឡើងពីធុងដំឡូង ដើម្បីធានាថាមានចំណីជានិច្ច។
បន្ទាប់ពីបីសប្តាហ៍ គាត់បានផ្លាស់ទីកូនទាទៅកន្លែងធំជាង ដោយដោះលែងកូនទាសម្រាប់សត្វដែលទើបនឹងមកដល់។ គាត់និយាយថា៖ «ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងបានផ្ទុកវាចូលក្នុងឈុតខ្លីៗ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងគ្រាន់តែដាក់វានៅលើទីធ្លាប៉ុណ្ណោះ វាកាន់តែងាយស្រួលជាង»។
"វាពិតជានិយាយត្រង់ណាស់ - យើងមានក្រុមមួយដែលបានមកដល់អាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំង ហើយយើងបានបាត់បង់ប្រហែល 60 យ៉ាងលឿន ប៉ុន្តែជាមធ្យមអត្រាមរណភាពគឺចន្លោះពី 2% ទៅ 3%" ។
បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតគឺការសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគលើស្រក់រវាងដុំៗ។ យើងក៏មានចៀម គោក្របី និងដីបង្កបង្កើនផល ហើយការសម្អាតត្រូវចំណាយពេលមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ ដូច្នេះវាអាចមានការលំបាកក្នុងអំឡុងពេលមមាញឹក។ Creedy Carver ផ្គត់ផ្គង់ចំណី ដែលជួយសម្រួលដល់លំហូរសាច់ប្រាក់ ហើយប្រមូល និងបង់ថ្លៃទាតាមមូលដ្ឋានក្នុងមួយគីឡូ។
លោក Lee និយាយថា៖ «យើងនឹងចាប់ផ្តើមក្រឡុកស្រូវសាលីរបស់យើងផ្ទាល់ដើម្បីលាយជាមួយគ្រាប់ប្រូតេអ៊ីន ដោយតម្លៃស្រូវសាលីទាបតាមដែលវាពិតជាមានតម្លៃ»។ «យើងក៏កំពុងប្រើសំរាមដើម្បីកែលម្អដីបង្កបង្កើនផល»។
នៅពេលអនាគត លោក Lee គ្រោងនឹងប្តូរពីជង្រុកចិញ្ចឹមទៅជង្រុកសេរី ហើយសង្ឃឹមថានឹងប្តូរជង្រុកមួយទៀតដើម្បីបង្កើនចំនួន។ “វាត្រូវចំណាយអស់យើងប្រហែល £3,000 ដើម្បីបំប្លែងស្រក់ ហើយឥឡូវនេះយើងដឹងថាមានអ្វីពាក់ព័ន្ធនឹងខ្ញុំចង់ធ្វើមួយបាច់ទៀត។ វាមិនមែនជាការងារច្រើនទេ នៅពេលដែលអ្នកមានពីររួចហើយ។ (កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម ជូនលោកអ្នកនាងអានដោយមិនគិតថ្លៃ បើសប្បុរសជនចង់ជួយឧបត្ថម្ភ ការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ តាមរយៈគណនី Wing 016 85 63 66)
(កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម)
បញ្ជាទិញទានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទីក្រុងឡុងដ៍ ហើយមានឱកាសត្រឹមត្រូវដែលវាមកពី Creedy Carver ដែលជាកសិដ្ឋានតូចមួយ ប៉ុន្តែរីកចម្រើននៅពាក់កណ្តាលទីក្រុង Devon ។
វាជាកម្មសិទ្ធិ និងគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារ Coleman វាជាអតីតអង្គភាពជ្រូកមួយ មុនពេល James Coleman ប្តូរវាទៅជាផលិតកម្មសត្វទាក្នុងឆ្នាំ 1999។ "យើងទទួលបានកូនទាចំនួន 50 ក្បាល ដែលដឹកជញ្ជូនដោយ Parcel Force រៀងរាល់សប្តាហ៍" ។
"ពួកគេបានមកដល់តាមរថភ្លើង ហើយខ្ញុំត្រូវទៅទីក្រុង Taunton ដើម្បីមកយកពួកគេ"។ ពេលវេលាបានផ្លាស់ប្តូរ ហើយចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2012 អាជីវកម្មបានកើនឡើង 40% ។
កសិដ្ឋានផ្ទះ Merrifield មានសត្វទាប្រហែល 25,000 ក្បាល ហើយមានទ្រុងពីរទៀតនៅលើផ្ទៃដី 10 ហិចតា ដែលបានបញ្ចប់ 6,000 រៀងរាល់ប្រាំសប្តាហ៍។ "យើងក៏មានអ្នកបន្តកិច្ចសន្យាពីរនាក់ផងដែរ ដែលយក 1,800 និង 900 រៀងគ្នារៀងរាល់ 5 សប្តាហ៍។"
ឥឡូវនេះ កសិដ្ឋាននេះមានរោងចក្រសំលាប់ និងកែច្នៃផ្ទាល់ខ្លួន ដោយបានសម្លាប់សត្វទាចំនួន 5,000 ក្បាលក្នុងមួយសប្តាហ៍ ព្រមទាំងមាន់ចំនួន 12,000 ក្បាលផងដែរ ដែលចិញ្ចឹមតាមកិច្ចសន្យា។
ទោះបីជាអាជីវកម្មនេះបានចាប់ផ្តើមជាទាដែលចិញ្ចឹមដោយជង្រុកក៏ដោយ ក៏ឥឡូវនេះការផ្តោតអារម្មណ៍គឺនៅលើជួរទំនេរ។ លោក Coleman មានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំចូលចិត្តឃើញពួកគេនៅក្រៅជួរ ហើយលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យធ្វើសកម្មភាពដោយធម្មជាតិ។
RSPCA និយាយថា អ្នកមិនចាំបាច់ផ្តល់ឱ្យពួកគេចូលស្រះទឹកនោះទេ ប៉ុន្តែបើគ្មានទេ ពួកគេនឹងចេញតែពីព្រលឹម និងពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះ ជាមួយនឹងស្រះដែលពួកគេស្នាក់នៅពេញមួយថ្ងៃ។
កូនទាមកដល់ពេលថ្ងៃពីកសិដ្ឋាន Cherry Valley ក្នុងទីក្រុង Lincolnshire ហើយត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងទ្រុងចិញ្ចឹមរហូតដល់ពួកគេមានអាយុ 22-25 ថ្ងៃ។
ដេកលើចំបើងជាមួយនឹងអ្នកចិញ្ចឹមសត្វ ពួកគេត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់កូនទាពីរោងចក្រ Crediton Milling ដែលនៅក្បែរនោះរយៈពេល 10 ថ្ងៃ មុនពេលបន្តទៅចិញ្ចឹមទា។ បន្ទាប់ពីបីសប្តាហ៍ គាត់បានផ្លាស់ទីកូនទាទៅកន្លែងធំជាង ដោយដោះលែងកូនទាសម្រាប់សត្វដែលទើបនឹងមកដល់។
គាត់និយាយថា៖ «ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងបានផ្ទុកវាចូលក្នុងឈុតខ្លីៗ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងគ្រាន់តែដាក់វានៅលើទីធ្លាប៉ុណ្ណោះ វាកាន់តែងាយស្រួលជាង»។ "វាពិតជានិយាយត្រង់ណាស់ - យើងមានក្រុមមួយដែលបានមកដល់អាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំង ហើយយើងបានបាត់បង់ប្រហែល 60 យ៉ាងលឿន ប៉ុន្តែជាមធ្យមអត្រាមរណភាពគឺចន្លោះពី 2% ទៅ 3%" ។
បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតគឺការសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគលើស្រក់រវាងដុំៗ។ យើងក៏មានចៀម គោក្របី និងដីបង្កបង្កើនផល ហើយការសម្អាតត្រូវចំណាយពេលមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ ដូច្នេះវាអាចមានការលំបាកក្នុងអំឡុងពេលមមាញឹក។ Creedy Carver ផ្គត់ផ្គង់ចំណី ដែលជួយសម្រួលដល់លំហូរសាច់ប្រាក់ ហើយប្រមូល និងបង់ថ្លៃទាតាមមូលដ្ឋានក្នុងមួយគីឡូ។
លោក Lee និយាយថា៖ «យើងនឹងចាប់ផ្តើមក្រឡុកស្រូវសាលីរបស់យើងផ្ទាល់ ដើម្បីលាយជាមួយគ្រាប់ប្រូតេអ៊ីន ដោយតម្លៃស្រូវសាលីទាបតាមដែលវាពិតជាមានតម្លៃ»។ «យើងក៏កំពុងប្រើសំរាមដើម្បីកែលម្អដីបង្កបង្កើនផល»។
នៅពេលអនាគត លោក Lee គ្រោងនឹងប្តូរពីជង្រុកចិញ្ចឹមទៅជង្រុកសេរី ហើយសង្ឃឹមថានឹងប្តូរជង្រុកមួយទៀតដើម្បីបង្កើនចំនួន។ “វាត្រូវចំណាយអស់យើងប្រហែល £3,000 ដើម្បីបំប្លែងស្រក់ ហើយឥឡូវនេះយើងដឹងថាមានអ្វីពាក់ព័ន្ធនឹងខ្ញុំចង់ធ្វើមួយបាច់ទៀត។ វាមិនមែនជាការងារច្រើនទេ នៅពេលដែលអ្នកមានពីររួចហើយ។
"យើងចាប់ផ្តើមពួកវាជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ 32C ទោះបីជាខ្ញុំមិនដែលវាស់វាក៏ដោយ - បក្សីនឹងប្រាប់អ្នកថាតើវាក្តៅពេកឬត្រជាក់ព្រោះវានឹងរាលដាលខ្លាំងពេកឬកកកុញ។ "ប្រសិនបើអ្នកដើរចូល ហើយខ្យល់មានអារម្មណ៍មិនស្រួល នោះអ្នកត្រូវការខ្យល់បន្ថែមទៀត"។
មានលក់ទូរភ្ញាស់ពងមាន់ ពងទា ពងក្ងាន ពងក្ងោក ពងក្រួច គ្រប់ប្រភេទ ទំនាក់ទំនងទូរស័ព្ទដូចខាងក្រោម៖
ចាប់ពីពេលនោះមក ពួកគេត្រូវបានផ្តល់អាហារសម្រន់តាមផ្ទះដែលរួមមាន 50% ប្រមូលផ្តុំ និង 50% ស្រូវសាលីរមូរ។ «យើងមានគោលបំណងប្រើប្រាស់ស្រូវសាលីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងដើម្បីរក្សាការធ្លាក់ថ្លៃ ហើយទិញបន្ថែមដោយផ្ទាល់ពីកសិករក្នុងស្រុក»។ ទោះបីជាស្រះរក្សាសត្វស្លាបឱ្យស្អាតក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលជួរត្រូវបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
"ផ្ទៃដីអប្បបរមាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺ 2 sq m / bird ប៉ុន្តែពួកគេនឹងបំផ្លាញវាក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ "យើងស្តុកទុកក្នុងទំហំ 3.5-4sq m/m/sq ហើយដាក់ថ្មចុះជុំវិញស្រក់ដើម្បីរក្សាវាឱ្យស្អាត"។
ផ្ទៃស្រះត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយបន្ទះប្លាស្ទិក និងថ្ម ដើម្បីកម្រិតការខូចខាត។ "យើងនៅលើរន្ធមួយ - ជាមួយនឹងទឹកមេ វិក័យប័ត្រនឹងមានលក្ខណៈតារាសាស្ត្រ" ។
loading...
មិនដូចមាន់ទេ ទាមិនត្រូវការម្លប់ ឬទីជំរកច្រើនដើម្បីលើកទឹកចិត្តពួកវាឲ្យទៅជួរនោះទេ៖ ទឹកគឺជាការទាក់ទាញ។ មានច្រកទ្វារចំនួន 4 នៅលើស្រក់នីមួយៗ ដែលនីមួយៗនាំទៅកាន់ជួរផ្សេងៗគ្នា ដូច្នេះពួកគេមាន "បួនសប្តាហ៍បន្ត ប្រាំសប្តាហ៍" ។
គាត់និយាយថា៖ «ស្មៅដុះដូចឆ្កួត ខណៈវាដាក់ជីគ្រប់ពេល ដូច្នេះយើងត្រូវជាន់វា ហើយស៊ីចៀម»។ «រាល់ពេលនេះហើយម្តងទៀត យើងត្រូវបញ្ចូលរន្ធជាមួយនឹងដីខាងលើ ហើយច្រូតបន្តិចបន្តួច»។ ទានឹងមិនផ្លាស់ទីពីពន្លឺទៅងងឹតទេ ដូច្នេះវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការបិទវាសម្រាប់យប់មុនពេលព្រលប់។
ឆ្កែរបស់លោក Coleman មកជួយជុំពួកវារាល់ល្ងាច។ ជួរក៏មានរបងអគ្គិសនីដែលមានថាមពលខ្ពស់ដែលត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អិតល្អន់ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងកញ្ជ្រោង ប៉ុន្តែមានតិចតួចដែលគាត់អាចធ្វើបានប្រឆាំងនឹងសត្វក្អែក និងសត្វក្អែកដែលតែងតែវាយប្រហារ និងសម្លាប់សត្វទា។ "យើងមានអត្រាមរណភាពប្រហែល 2% ពីវាតែម្នាក់ឯង" ។ ក្រៅពីការបះបោរនៅមានបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួនទៀត។ “ទានៅរស់ ឬងាប់។ ពួកវាមិនដូចសត្វមាន់ទេ - អ្នកមិនចាំបាច់ចាក់វ៉ាក់សាំងប្រឆាំងនឹងអ្វីនោះទេ។
"រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវមើលគឺ aspergillus ប្រសិនបើខ្យល់ចេញចូល និងគុណភាពចំបើងខ្សោយ ហើយជួនកាលពួកគេអាចឆ្លងមេរោគនៅពេលពួកគេនៅក្មេង។"
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោក Coleman ព្យាយាមរក្សាអាយុខុសគ្នាតិចតួចនៅលើទីតាំងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ជាមួយនឹងការសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគឱ្យបានហ្មត់ចត់ បន្ទាប់ពីហ្វូងនីមួយៗ។
បញ្ហាដ៏ធំបំផុតមួយនៅពេលចិញ្ចឹមសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យណូអែល គឺថាសត្វទានៅអាយុ 56 ថ្ងៃ ហើយបង្កើតរោមម្ជុល ដែលជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការដក។
"វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការសម្រេចបាននូវទម្ងន់ធ្ងន់ ព្រោះអ្នកមិនអាចទុកវាឱ្យបានយូរបន្តិចបានទេ"។ នៅពេលផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំ 80% នៃទាត្រូវបានបែងចែកទៅជាសុដន់ និងជើង ដូច្នេះលោក Coleman មានបំណងស្វែងរកការបញ្ជាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការរបស់មេចុងភៅ។ គាត់និយាយថា "មេចុងភៅចង់បានសុដន់ដែលជាប់លាប់ 7-10oz" ។ “វាត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនចំពោះព័ត៌មានលម្អិត នៅពេលដែលអ្នកមានកូនទាដែលមិនរួមភេទដើម្បីបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃ។
មានលក់ទូរសម្រាប់ភ្ញាស់ ពងមាន់ ទា ក្ងោក ក្ងាន ក្រួច តាមតម្រូវការ ទំនាក់ទំនងទូរស័ព្ទខាងក្រោម៖
ទាដែលចិញ្ចឹមដោយជង្រុកនឹងបញ្ចប់នៅប្រហែលថ្ងៃទី 49 ជាមួយនឹងសត្វស្លាបដែលនៅទំនេរបីថ្ងៃក្រោយមក។ ប្រហែលមួយសប្តាហ៍មុនការសំលាប់ លោក Coleman ថ្លឹងទម្ងន់ជ្រើសរើសសត្វស្លាប ហើយកែសម្រួលរបបអាហារដើម្បីគ្រប់គ្រងអត្រាកំណើន។ ក្រុមអ្នកចាប់សត្វមួយក្រុមនឹងយកសត្វស្លាបដែលធំជាងគេ ហើយត្រឡប់មកវិញសម្រាប់សត្វតូចៗពីរបីថ្ងៃក្រោយមក។
រោងចក្រសត្តឃាតដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណមានពេទ្យសត្វនៅនឹងកន្លែងនៅពេលដំណើរការ ក៏ដូចជាអ្នកត្រួតពិនិត្យអនាម័យពីរនាក់។ សត្វស្លាបត្រូវបានគេស្រឡាំងកាំងក្នុងអាងងូតទឹកអគ្គិសនី រួចសម្លាប់ដោយដៃដើម្បីសុខុមាលភាពខ្ពស់បំផុត។
ពួកវាត្រូវបានបេះស្ងួតសម្រាប់រូបរាងចុងក្រោយ និងអាយុកាលធ្នើ ជាមួយនឹងការចុះក្រោមក្នុងអាងងូតទឹកក្រមួន មុនពេលត្រូវបានដកចេញ លាងសម្អាត និងចាត់ថ្នាក់សម្រាប់ដំណើរការ។ ប្រហែល 80% នៃការលក់របស់ Creedy Carver គឺទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន ជាច្រើននៅទីក្រុងឡុងដ៍ ហើយនៅសល់គឺឆ្លងកាត់អ្នកកាប់សាច់។
លោក Coleman មានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំចាប់ផ្តើមដោយចូលទៅភោជនីយដ្ឋានដោយផ្ទាល់ បន្ទាប់មកអ្នកលក់ដុំបានបញ្ចុះបញ្ចូលខ្ញុំឱ្យលក់តាមរយៈគាត់ ខណៈដែលខ្ញុំកំពុងទទួលយកអតិថិជនរបស់គាត់ទាំងអស់”។
ប៉ុន្តែទីផ្សារនៅតែមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ លោកបន្ថែមថា៖ «ទាគឺជាទីផ្សារដែលកំពុងរីកចម្រើន យើងកំពុងតស៊ូដើម្បីតាមតម្រូវការ»។ “ប៉ុន្តែអ្នកគ្រប់គ្នាចង់បានសុដន់ ដូច្នេះយើងបានបង្កើតជើង និងទំហំសុដន់ថ្មី ដើម្បីលើកទឹកចិត្តមនុស្សឱ្យចម្អិនទានៅផ្ទះ ក៏ដូចជាទាសាឡាមី។
ជាជាងលក់ជើងឲ្យថោក យើងកំពុងព្យាយាមរកទីផ្សារចេញពីវា»។ ការចិញ្ចឹមបានបង្ហាញពីការប្រញាប់ប្រញាល់បន្តិច ប៉ុន្តែត្រង់សម្រាប់កសិដ្ឋានចម្រុះ James Lee បានចិញ្ចឹមទានៅក្នុងកសិដ្ឋានចម្រុះរបស់គាត់សម្រាប់ Creedy Carver ចាប់តាំងពីខែតុលា 2014 ។
គាត់និយាយថា "រឿងសំខាន់នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងគឺការធ្វើឱ្យរោងចិញ្ចឹមកូនបានបញ្ចប់ទាន់ពេលវេលាសម្រាប់ការសម្រាលកូនដំបូង វាជាពេលវេលាដ៏មមាញឹកបំផុតនៃឆ្នាំសម្រាប់ពួកយើង ដូច្នេះវាជាការប្រញាប់ប្រញាល់បន្តិច" ។
“យើងមានអគារពាក់កណ្តាលមិនប្រើដដែល ដែលយើងដឹងថាយើងអាចបំប្លែងបានក្នុងតម្លៃសមរម្យ យើងដាក់ពិដានក្លែងក្លាយដែលមានអ៊ីសូឡង់ ដែលយើងអាចលាងសម្អាតបានយ៉ាងងាយ ប៉ុន្តែអ្នកផឹកទើបតែមកដល់ទាន់ពេល”។
កូនទាមកដល់អាយុមួយថ្ងៃក្នុងចំនួន 1,800 បូកនឹងប្រាក់ឧបត្ថម្ភ 2% សម្រាប់ការស្លាប់។ លោក Lee និយាយថា៖ «សប្តាហ៍ទីមួយគឺជាពេលវេលាដ៏សំខាន់ អ្នកត្រូវតែកក់ក្ដៅក្នុងរោងនៅយប់មុន ហើយត្រូវប្រាកដថាកូនទាបានផឹកនិងស៊ីភ្លាមៗពេលវាមកដល់»។ យើងមានអ្នកផឹកក្បាលដោះ ប៉ុន្តែក៏ប្រើថាសទឹកដើម្បីចាប់ផ្ដើមដែរ ព្រោះវាងាយស្រួលសម្រាប់ទារក»។
ថ្វីត្បិតតែកូនទាមិនប្រើចំបើងច្រើនដើម្បីចាប់ផ្តើមក៏ដោយ ដោយសារវាកាន់តែចាស់ ពួកគេត្រូវការគ្រែស្រស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយមួយបាច់ប្រើចំបើងប្រហែល 4t ។ លោក Lee បញ្ចូលចំណីប្រចាំថ្ងៃ ហើយប្រើឧបករណ៍ផ្ទុកដោយទំនាញផែនដី ដែលរចនាឡើងពីធុងដំឡូង ដើម្បីធានាថាមានចំណីជានិច្ច។
បន្ទាប់ពីបីសប្តាហ៍ គាត់បានផ្លាស់ទីកូនទាទៅកន្លែងធំជាង ដោយដោះលែងកូនទាសម្រាប់សត្វដែលទើបនឹងមកដល់។ គាត់និយាយថា៖ «ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងបានផ្ទុកវាចូលក្នុងឈុតខ្លីៗ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងគ្រាន់តែដាក់វានៅលើទីធ្លាប៉ុណ្ណោះ វាកាន់តែងាយស្រួលជាង»។
"វាពិតជានិយាយត្រង់ណាស់ - យើងមានក្រុមមួយដែលបានមកដល់អាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំង ហើយយើងបានបាត់បង់ប្រហែល 60 យ៉ាងលឿន ប៉ុន្តែជាមធ្យមអត្រាមរណភាពគឺចន្លោះពី 2% ទៅ 3%" ។
បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតគឺការសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគលើស្រក់រវាងដុំៗ។ យើងក៏មានចៀម គោក្របី និងដីបង្កបង្កើនផល ហើយការសម្អាតត្រូវចំណាយពេលមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ ដូច្នេះវាអាចមានការលំបាកក្នុងអំឡុងពេលមមាញឹក។ Creedy Carver ផ្គត់ផ្គង់ចំណី ដែលជួយសម្រួលដល់លំហូរសាច់ប្រាក់ ហើយប្រមូល និងបង់ថ្លៃទាតាមមូលដ្ឋានក្នុងមួយគីឡូ។
លោក Lee និយាយថា៖ «យើងនឹងចាប់ផ្តើមក្រឡុកស្រូវសាលីរបស់យើងផ្ទាល់ដើម្បីលាយជាមួយគ្រាប់ប្រូតេអ៊ីន ដោយតម្លៃស្រូវសាលីទាបតាមដែលវាពិតជាមានតម្លៃ»។ «យើងក៏កំពុងប្រើសំរាមដើម្បីកែលម្អដីបង្កបង្កើនផល»។
នៅពេលអនាគត លោក Lee គ្រោងនឹងប្តូរពីជង្រុកចិញ្ចឹមទៅជង្រុកសេរី ហើយសង្ឃឹមថានឹងប្តូរជង្រុកមួយទៀតដើម្បីបង្កើនចំនួន។ “វាត្រូវចំណាយអស់យើងប្រហែល £3,000 ដើម្បីបំប្លែងស្រក់ ហើយឥឡូវនេះយើងដឹងថាមានអ្វីពាក់ព័ន្ធនឹងខ្ញុំចង់ធ្វើមួយបាច់ទៀត។ វាមិនមែនជាការងារច្រើនទេ នៅពេលដែលអ្នកមានពីររួចហើយ។ (កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម ជូនលោកអ្នកនាងអានដោយមិនគិតថ្លៃ បើសប្បុរសជនចង់ជួយឧបត្ថម្ភ ការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ តាមរយៈគណនី Wing 016 85 63 66)
គន្លឹះសំខាន់ៗសម្រាប់ការចូលទៅក្នុងការផលិតទាពីផលិតករ Devon
Reviewed by សារព័ត៌មាន ឯករាជ្យជាតិ
on
7:13:00 AM
Rating:
Reviewed by សារព័ត៌មាន ឯករាជ្យជាតិ
on
7:13:00 AM
Rating:
No comments: