បន្លែ និង​រុក្ខជាតិ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត ​អាច​ដុះ​ឡើងវិញ​បាន​ដោយ​គ្មាន​ដី​

ផ្សាយថ្ងៃទី ១៥ កុម្ភៈ ២០២២

(កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម)
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគម្រោងដែលមានប្រាក់ចំនេញខ្ពស់ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងទាប នោះអ្នកកំពុងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។ សួនច្បារនៅផ្ទះនេះទាមទារដីសូន្យ ស្ទើរតែគ្មានការថែទាំ ហើយមិនចំណាយប្រាក់ប៉ុន្មានដុល្លារទេ។
នោះក៏ព្រោះតែបន្លែជាច្រើនដែលអ្នកញ៉ាំនឹងដុះឡើងវិញ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ចុងវាក្នុងទឹក។ បាទ អ្នកអានវាត្រឹមត្រូវ។ ប៊ីតដែលអ្នកបោះចោលក្នុងធុងសំរាមជាធម្មតាអាចបំប្លែងទៅជាអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួល។
នៅទីនេះ កសិករ និងអ្នកជំនាញខាងរុក្ខជាតិផ្តល់ការណែនាំដ៏សាមញ្ញមួយដើម្បីចាប់ផ្តើម។ គ្រាន់តែរង់ចាំរហូតដល់អ្នកបង្ហោះក្មេងប្រុសអាក្រក់ទាំងនេះទៅ Instagram៖
1. Celery
យើងខ្ញុំ ចាងហ្វាងការផ្សាយសែតឯករាជ្យជាតិ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ដល់អស់លោកអ្នកនាង ដែលបានគាំទ្រ និងចូលចិត្តអានកាសែតឯករាជ្យជាតិ តាមរយៈបណ្តាញសង្គមរបស់យើងខ្ញុំ កាសែតឯករាជ្យជាតិ នឹងខំស្វែងរកព័ត៌មាន ចំណេះដឹងថ្មីៗ ជូនអស់លោកនាងដោយមិនគិតថ្លៃ បើអស់លោកអ្នកនាង ចង់ជួយឧបត្ថម្ភការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ សូមផ្ញើតាមរយៈគណនី Wing 016 85 63 66
Celery ប្រហែលជាមិនមែនជាបន្លែដែលល្បីល្បាញបំផុតនៅទីនោះទេ ប៉ុន្តែយើងផ្តល់ឱ្យវានូវឧបករណ៍សម្រាប់ភាពបត់បែន។ ពីស្រមោចនៅលើគល់ឈើ រហូតដល់ការខ្ទេចខ្ទីនៅក្នុងសាឡាត់ និងរសជាតិបន្ថែមនៅក្នុងស្តុកស៊ុប ពិភពលោកត្រូវការ celery ច្រើនជាងអ្វីដែលវាដឹង។
អនុវត្តតាមជំហានងាយៗទាំងនេះពីអ្នកថែសួនដ៏ល្បីល្បាញ និងជាស្ថាបនិកនៃ Farm-Based Foodie, L.Be Sholar ហើយរំពឹងថានឹងឃើញពន្លកក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃទៀត។
របៀបធ្វើវា
កាត់ដើម celery ចេញពីចុងឫស ទុកប្រហែល 2 អ៊ីញ។ ដាក់ចុងឫសទៅក្នុងចានទឹករាក់ ធានាថាវាគ្របលើតែឫសប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនកាត់ដើមឡើយ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងបង្អួចដែលមានពន្លឺថ្ងៃបំផុតដែលអ្នកមាន។ Sholar និយាយថា វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទឹកឱ្យបានញឹកញាប់ ដើម្បីរក្សាការលូតលាស់ celery របស់អ្នកឱ្យរស់រវើក (ឧទាហរណ៍ យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍)។
2. សាឡាត់
អ្នកពិតជាមិនអាចខុសទេដែលមានសាឡាត់បន្ថែមនៅជុំវិញ ហើយខណៈពេលដែលវានឹងមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវក្បាលសាឡាត់ថ្មីពេញលេញ អ្នកអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សាឡាត់មួយឬពីរ នេះបើយោងតាមគ្រូបង្វឹកចំការ និងកសិករផ្ទះល្វែង លោក Nick Cutsumpas ។
ក្នុងរយៈពេលពី 3 ទៅ 5 ថ្ងៃ អ្នកប្រហែលជាឃើញសកម្មភាពតិចតួច - ស្លឹកសាឡាត់ដុះឡើង និងចេញពីកណ្តាលស្នូល។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត សូមសាកល្បងប្រើ រ៉ូម៉ាំង ឬប៊ឺរគ្រីនសិន។
របៀបធ្វើវា ប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ស្នូលសាឡាត់ទុក 2 ទៅ 3 អ៊ីញនៅដដែល។ ដាក់ស្នូលនៅក្នុងពាងកែវឬធុងថ្លាដែលមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលខាងក្រោមនៃស្នូល។ ដាក់ពាងនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ Cutsumpas និយាយថា បង្អួចបែរមុខទៅទិសខាងត្បូងគឺល្អបំផុត ប៉ុន្តែការប៉ះពាល់ខាងកើត និងខាងលិចក៏ដំណើរការផងដែរ។ ផ្លាស់ប្តូរទឹករៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង។ គាត់និយាយថា “សាឡាត់នឹងស្រេក ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាកុំគ្របស្នូលទាំងស្រុង ឬវានឹងចាប់ផ្តើមរលួយ”។
3. Basil, mint, cilantro, និង oregano
អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញថា ការទិញឱសថស្រស់នៅហាងគឺមានតម្លៃគួរសម។ ហេតុផលកាន់តែច្រើនដើម្បីដាំខ្លួនឯង។ ខណៈពេលដែលអ្នកអាចដាំឱសថជាច្រើនតាមវិធីនេះ Cutsumpas ណែនាំ basil, mint, cilantro និង oregano ពីព្រោះដើមទន់របស់វាធ្វើឱ្យពន្លកកាន់តែងាយស្រួល។ ឱសថត្រូវចំណាយពេលយូរ - រំពឹងមួយសប្តាហ៍ឬយូរជាង - ជាងរុក្ខជាតិដទៃទៀត ដូច្នេះត្រូវអត់ធ្មត់។
ព័ត៌មានជំនួយ៖ ពួកវានឹងបង្កើតស្លឹកកាន់តែច្រើន ប្រសិនបើអ្នកប្តូរទៅដី។ លោកបន្ថែមថា៖ «ការបង្កើតប្រព័ន្ធឫសគ្រប់គ្រាន់មុនពេលស្ទូងគឺពឹងផ្អែកខ្លាំងលើលក្ខខណ្ឌនៃការបន្តពូជ ប៉ុន្តែជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេលពី ២ ទៅ ៤ សប្តាហ៍អាស្រ័យលើស្មៅដែលមានបញ្ហា»។

loading...

របៀបធ្វើវា
កាត់ដើមពីរបីដើមឱ្យមានប្រវែង 5 ទៅ 6 អ៊ីញ។ យកស្លឹកខាងក្រោមចេញ។ Cutsumpas និយាយថាទៅតាមអ្នកដែលមានពន្លកពណ៌បៃតងខ្ចី។ ដាក់ក្នុងទឹកក្នុងពាងមួយ។ អង្គុយពាងនៅបង្អួចបែរមុខទៅទិសខាងត្បូង ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យដ៏ល្អបំផុត។
4. ស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកខ្ទឹម

ប្រវត្តិនៃមហាកំផែងចិន.....

ខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំងបៃតង) និងស្លឹកខ្ទឹមគឺជាអាហារសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចហាន់វាឆៅក្នុងសាឡាដ ចៀនវាក្នុងចៀន ឬបំពងវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ និងស៊ុប។ ពួកគេក៏លូតលាស់យ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងទឹក។
Cutsumpas និយាយថាអ្នកនឹងចាប់ផ្តើមឃើញពន្លកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ គាត់ណែនាំឲ្យផ្ទេររុក្ខជាតិរបស់អ្នក ទៅក្នុងដី ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែយូរជាងនេះ នៅពេលដែលអ្នករកឃើញជោគជ័យក្នុងទឹក។
របៀបធ្វើវា
ដូចគ្នានឹងសាឡាត់ដែរ Cutsumpas និយាយថាអ្នកនឹងចង់កាត់ឱ្យច្បាស់នៅពីលើផ្នែកពណ៌ស 2 ទៅ 3 អ៊ីញនៅជិតឫស។ ប្រើពាងខ្ពស់ហើយបំពេញរហូតទាល់តែទឹកគ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលនៃឫស។ កុំខ្លាចក្នុងការច្របាច់ពួកវាចូល។ ប្រភេទរុក្ខជាតិទាំងនេះអាចលូតលាស់បាននៅពេលបាច់ជាមួយគ្នា។ ដាក់ក្នុងបង្អួចដែលបែរមុខទៅទិសខាងត្បូងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ មើល​ពួក​គេ​រីក​ចម្រើន​និង​រីករាយ​!
5. បុក
ការបន្ថែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំពោះសាឡាដ និងស៊ុបដែលពោរពេញទៅដោយគ្រឿងទេស បុកចយ គឺជាប្រភេទស្ពៃក្តោបដ៏ពេញនិយមរបស់ចិន។ វាអាចមានតម្លៃក្នុងការទិញរៀងរាល់សប្តាហ៍នៅលើហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នក ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនសាកល្បងសំណាងរបស់អ្នកក្នុងការពន្លកនៅផ្ទះ? ជំហានងាយៗទាំងនេះពី Lovefoodies នឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើម។
របៀបធ្វើវា
កាត់ស្លឹកឈូកនៅគល់របស់វា។ ត្រូវប្រាកដថាទុកប្រហែល 2 ទៅ 3 អ៊ីញ។
ចាក់ទឹក 1 អ៊ីងចូលក្នុងធុងមួយ រួចដាក់បូចចុយនៅចំកណ្តាល។
ផ្លាស់ប្តូរទឹករៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង ហើយមើលកូនបូចចយរបស់អ្នកមកដល់។
6. Fennel
មនុស្សភាគច្រើនគឺ Team Fennel ឬ Team Anti Fennel ដោយសាររសជាតិប្លែករបស់វា។ ផ្នែកខ្លះនៃ licorice និងផ្នែកខ្លះស្រស់ពីផែនដី វាចេញមកពីសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះត្រូវបានដាំនៅទូទាំងពិភពលោកតាមឆ្នេរសមុទ្រ។ នៅទីនេះ Gardening Know ពន្យល់ពីជំហាន។
របៀបធ្វើវា
ជាជាងបោះចោល ឬជីកំប៉ុសពេលធ្វើអាហារពេលល្ងាច សូមរក្សាវាទុក! អ្នក​នឹង​ទុក​មួយ​ដុំ​ខ្លីៗ​នៃ​មូលដ្ឋាន​និង​អំពូល​ទៅ​កាន់ "សក្តានុពល"។ ដាក់ផ្នែកនេះក្នុងចានរាក់ ដោយដាក់បាតចុះក្រោម។ ទុកវាឱ្យសម្រាកនៅក្នុង windowsill ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ហើយប្តូរទឹករៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង។ នោះ​ហើយ​ជា​វា!
សូមចុចអានព័ត៌មានថ្មីៗជាច្រើនទៀតនៅខាងក្រោម
7. ស្ពៃក្តោប
ស្ពៃក្តោបគឺពិតជាវីរបុរសមួយក្នុងចំណោមវីរបុរសដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់នៃពិភពបន្លែ។ ពេញ​ចិត្ត​និង​រីក​ចម្រើន​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ វា​ជា​អាហារ​ដ៏​ងាយ​ស្រួល​ដែល​នឹង​មិន​អាក្រក់​នៅ​ថ្ងៃ​ដែល​អ្នក​ទិញ​វា (សម្លឹង​មើល​ទៅ​អ្នក spinach) ។ ពី coleslaw ទៅ sauerkraut យើងមានច្រើនដើម្បីអរគុណស្ពៃក្តោប។ អនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះដោយ Gardening Know How ហើយក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមឃើញឫស និងស្លឹកថ្មីលេចឡើង។

សញ្ញារាសីចក្រមីយ៉ាន់ម៉ា (ប្រព័ន្ធហោរាសាស្រ្ត)

របៀបធ្វើវា
កាត់ស្នូល (រឹងពាក់កណ្តាលក្បាល) ។ ដាក់ក្នុងចានរាក់មួយដែលមានបរិមាណទឹកតិចតួច។ ត្រូវប្រាកដថាចានស្ថិតនៅក្នុងកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃល្អនៃផ្ទះបាយ ឬផ្ទះរបស់អ្នក។ ឥឡូវនេះ អ្នកអាចរៀបចំវាឡើងវិញ ឬទុកវានៅទីនោះ។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាជំនួសទឹកពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ (កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម ជូនលោកអ្នកនាងអានដោយមិនគិតថ្លៃ បើសប្បុរសជនចង់ជួយឧបត្ថម្ភ ការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ តាមរយៈគណនី Wing 016 85 63 66)