ផ្សាយថ្ងៃទី ១៧ កញ្ញា ២០២២
(កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម)
ដើមឈូក ដែលជនជាតិរ៉ូមស្គាល់ថាជាផ្កាឈូកលីប៊ី ប្រហែលជា Celtis australis ដែលជាដើមឈើណូអែលនៃអឺរ៉ុបខាងត្បូង ដែលជាសមាជិកនៃគ្រួសារ elm (Cannabaceae) ដែលមានផ្លែឈើដូចជា cherries តូចៗ ពណ៌ក្រហមដំបូងហើយបន្ទាប់មកពណ៌ខ្មៅនៅពេលពេញវ័យ។
ផ្កាឈូកដ៏ពិសិដ្ឋ (Nelumbo nucifera) ត្រូវបានគេហៅផងដែរថាផ្កាឈូកឥណ្ឌា ជារុក្ខជាតិទឹកដែលអាចបរិភោគបានដ៏ទាក់ទាញនៃគ្រួសារផ្កាឈូក-លីលី (Nelumbonaceae) ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិចអាស៊ី។ តំណាងឱ្យការត្រាស់ដឹងខាងវិញ្ញាណ ផ្កាគឺពិសិដ្ឋទាំងក្នុងសាសនាហិណ្ឌូ និងព្រះពុទ្ធសាសនា ហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណដើម្បីតំណាងឱ្យការកើតជាថ្មី។ ឈូកសក្តិសិទ្ធ មានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ប៉ុន្តែមានទំនាក់ទំនងឆ្ងាយជាមួយផ្កាលីលីទឹក (គ្រួសារ Nymphaeaceae)។
ការពិពណ៌នារូបវិទ្យា
ដើមឈូកពិសិដ្ឋត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងងាយស្រួលដោយស្លឹកមូលធំរបស់វា ដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 2 ម៉ែត្រ (6.5 ហ្វីត) ពីលើផ្ទៃទឹក ជំនួសឱ្យការអណ្តែតលើវា។ ស្លឹកមានរោមបន្តិចអាចដុះបានប្រហែល 60 សង់ទីម៉ែត្រ (2 ហ្វីត) នៅទូទាំង ហើយអាចមានរាងដូចពែង។ ផ្កាក្រអូបធំ គួរឱ្យទាក់ទាញ ឈរនៅកម្ពស់ 1.8 ម៉ែត្រ (6 ហ្វីត) ពីលើទឹក នៅលើដើមគ្មានស្លឹករឹងមាំ។ ផ្កាអាចមានប្រវែងរហូតដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ (10 អ៊ីង) ហើយមានផ្កាពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ផ្កាឈូកជាច្រើន ដែលបិទនៅពេលយប់។ ពូជផ្កាឈូកពិសិដ្ឋជាច្រើនមាននៅក្នុងការដាំដុះ រួមទាំងទម្រង់មនុស្សតឿ និងពូជពណ៌ចាប់ពីសទៅក្រហម។
ផ្លែឈើដែលមានលក្ខណៈដូចគ្រាប់ផ្លែជាច្រើនរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានផលិតនៅផ្ទៃខាងលើរាបស្មើនៃរចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្រាប់កន្សោម ដែលមានទំហំធំជាងនៅចុងខាងលើជាងនៅមូលដ្ឋាន។ រចនាសម្ព័នទាំងមូលស្ងួតនៅពេលពេញវ័យ បំបែកចេញ និងអណ្តែតលើ បញ្ចេញផ្លែឈើតាមរន្ធជាច្រើនលើផ្ទៃរាបស្មើ។ ទាំងនេះលិចទៅបាតហើយបង្កើតរុក្ខជាតិថ្មី។ គ្រាប់ពូជមានគម្របរឹងខ្លាំង ហើយអាចរក្សាបានរាប់សតវត្សក្នុងភក់ទន្លេ។ គ្រាប់ពូជដែលបានរកឃើញពីបឹងបុរាណនៅ Manchuria ត្រូវបានបង្ហាញដោយកាបូនវិទ្យុសកម្មដែលមានអាយុកាលប្រហែល 1,000 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែនៅតែអាចដុះពន្លកបាន។ រុក្ខជាតិមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសចំពោះសត្វព្រៃ។ ត្រីទទួលបានម្លប់ និងទីជំរកក្នុងចំណោមផ្នែកក្រោមទឹកនៃរុក្ខជាតិ។
ការប្រើប្រាស់
តាមពិត ផ្កាឈូករ័ត្ន ទាំងមូលអាចបរិភោគបាន។ ស្លឹកខ្ចីស្ងោរត្រូវបានគេយកទៅបរិភោគជាបន្លែ និងមានជាទូទៅសម្រាប់ធ្វើជារុំបាយ និងចំហុយ។ សូម្បីតែផ្កាឈូកក៏ប្រើសម្រាប់ធ្វើតែរសជាតិ ហើយផ្កាក្រៀមក៏ប្រើធ្វើតែដែរ។ គ្រាប់ផ្កាឈូកស្រស់ ស្ងួត ឬស្ងួត មានជីវជាតិ និងត្រូវបានកែច្នៃជាអាហារផ្សេងៗ រួមទាំងគុយទាវគ្រាប់ផ្កាឈូកផងដែរ។ គ្រាប់ឈូក គឺជាគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីនៃនំព្រះខែរបស់ចិន ដែលប្រើសម្រាប់ប្រារព្ធពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានថាមពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃភាពជាប់បានយូរ ហើយត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗនៅក្នុងឱសថបូព៌ា។ hackberry ដែលជាដើមឈើមួយចំនួននៃ genus Celtis ដែលមានប្រហែល 70 ប្រភេទនៅក្នុងគ្រួសារ hemp (Cannabaceae) ដែលមានតម្លៃសម្រាប់ឈើរបស់ពួកគេឬសម្រាប់គុណភាពលម្អ។ ពួកវាត្រូវបានចែកចាយជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុ និងតំបន់ត្រូពិច។
ដើមអាមេរិកខាងជើងហៅថា hackberry ឬដើម nettle គឺ C. occidentalis ។ វាមានស្លឹករាងអេលមិចពណ៌បៃតងភ្លឺ ដែលជារឿយៗមានសរសៃបីដែលលេចធ្លោចេញពីគល់ស្លឹក និងផ្លែឈើពណ៌ស្វាយ-ខ្មៅដែលមានទំហំប៉ុនសណ្តែកដែលអាចបរិភោគបាន ទាក់ទាញដល់សត្វស្លាប។ ជួនកាលសំបកឈើត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយដុំពក។ តាមវប្បធម៌ងាយស្រួល គេនិយមដាំជាដើមឈើតាមដងផ្លូវ ដែលមានកម្ពស់ពី ១២ ទៅ ៣០ ម៉ែត្រ (៤០ ទៅ ១០០ ហ្វីត)។ Mississippi hackberry ឬស្ករប៊ឺរី (C. laevigata) គឺជាដើមឈើខ្លីដែលមានដើមកំណើតនៅដីសើមនៃអាមេរិកខាងជើងកណ្តាល។
មេឌីទែរ៉ាណេ hackberry ឬដើមឈើ nettle អឺរ៉ុប (C. australis) គឺជាឈើដើម្បីលម្អដែលមានរាងដូចស្លឹកឈើប្រផេះបៃតង និងផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានធំជាង។ ប្រភេទសត្វអាហ្វ្រិកខាងលិចមួយចំនួនផលិតឈើមានតម្លៃ។
Cannabaceae, គ្រួសារ hemp (កុម្ម៉ង់ Rosales) មានប្រហែល 11 genera និងប្រហែល 170 ប្រភេទរុក្ខជាតិ។ សមាជិករបស់វាត្រូវបានចែកចាយស្ទើរតែទូទាំងពិភពលោក ដែលភាគច្រើនកើតឡើងនៅទូទាំងតំបន់អាកាសធាតុនៃអឌ្ឍគោលខាងជើង។ អាជ្ញាធរចាស់ៗរាប់បញ្ចូលទាំងពូជ Cannabis និង Humulus នៅក្នុងគ្រួសារ mulberry (Moraceae) ប៉ុន្តែទាំងនេះ និងអតីតគ្រួសារ hackberry (Celtidaceae) ឥឡូវនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង Cannabaceae ។ (កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម ជូនលោកអ្នកនាងអានដោយមិនគិតថ្លៃ បើសប្បុរសជនចង់ជួយឧបត្ថម្ភ ការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ តាមរយៈគណនី ABA លេខលុយខ្មែរ: 500 708 383 លេខលុយដុល្លារ: 003 662 119
(កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម)
ដើមឈូក ដែលជនជាតិរ៉ូមស្គាល់ថាជាផ្កាឈូកលីប៊ី ប្រហែលជា Celtis australis ដែលជាដើមឈើណូអែលនៃអឺរ៉ុបខាងត្បូង ដែលជាសមាជិកនៃគ្រួសារ elm (Cannabaceae) ដែលមានផ្លែឈើដូចជា cherries តូចៗ ពណ៌ក្រហមដំបូងហើយបន្ទាប់មកពណ៌ខ្មៅនៅពេលពេញវ័យ។
ផ្កាឈូកដ៏ពិសិដ្ឋ (Nelumbo nucifera) ត្រូវបានគេហៅផងដែរថាផ្កាឈូកឥណ្ឌា ជារុក្ខជាតិទឹកដែលអាចបរិភោគបានដ៏ទាក់ទាញនៃគ្រួសារផ្កាឈូក-លីលី (Nelumbonaceae) ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិចអាស៊ី។ តំណាងឱ្យការត្រាស់ដឹងខាងវិញ្ញាណ ផ្កាគឺពិសិដ្ឋទាំងក្នុងសាសនាហិណ្ឌូ និងព្រះពុទ្ធសាសនា ហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណដើម្បីតំណាងឱ្យការកើតជាថ្មី។ ឈូកសក្តិសិទ្ធ មានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ប៉ុន្តែមានទំនាក់ទំនងឆ្ងាយជាមួយផ្កាលីលីទឹក (គ្រួសារ Nymphaeaceae)។
ការពិពណ៌នារូបវិទ្យា
ដើមឈូកពិសិដ្ឋត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងងាយស្រួលដោយស្លឹកមូលធំរបស់វា ដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 2 ម៉ែត្រ (6.5 ហ្វីត) ពីលើផ្ទៃទឹក ជំនួសឱ្យការអណ្តែតលើវា។ ស្លឹកមានរោមបន្តិចអាចដុះបានប្រហែល 60 សង់ទីម៉ែត្រ (2 ហ្វីត) នៅទូទាំង ហើយអាចមានរាងដូចពែង។ ផ្កាក្រអូបធំ គួរឱ្យទាក់ទាញ ឈរនៅកម្ពស់ 1.8 ម៉ែត្រ (6 ហ្វីត) ពីលើទឹក នៅលើដើមគ្មានស្លឹករឹងមាំ។ ផ្កាអាចមានប្រវែងរហូតដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ (10 អ៊ីង) ហើយមានផ្កាពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ផ្កាឈូកជាច្រើន ដែលបិទនៅពេលយប់។ ពូជផ្កាឈូកពិសិដ្ឋជាច្រើនមាននៅក្នុងការដាំដុះ រួមទាំងទម្រង់មនុស្សតឿ និងពូជពណ៌ចាប់ពីសទៅក្រហម។
ផ្លែឈើដែលមានលក្ខណៈដូចគ្រាប់ផ្លែជាច្រើនរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានផលិតនៅផ្ទៃខាងលើរាបស្មើនៃរចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្រាប់កន្សោម ដែលមានទំហំធំជាងនៅចុងខាងលើជាងនៅមូលដ្ឋាន។ រចនាសម្ព័នទាំងមូលស្ងួតនៅពេលពេញវ័យ បំបែកចេញ និងអណ្តែតលើ បញ្ចេញផ្លែឈើតាមរន្ធជាច្រើនលើផ្ទៃរាបស្មើ។ ទាំងនេះលិចទៅបាតហើយបង្កើតរុក្ខជាតិថ្មី។ គ្រាប់ពូជមានគម្របរឹងខ្លាំង ហើយអាចរក្សាបានរាប់សតវត្សក្នុងភក់ទន្លេ។ គ្រាប់ពូជដែលបានរកឃើញពីបឹងបុរាណនៅ Manchuria ត្រូវបានបង្ហាញដោយកាបូនវិទ្យុសកម្មដែលមានអាយុកាលប្រហែល 1,000 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែនៅតែអាចដុះពន្លកបាន។ រុក្ខជាតិមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសចំពោះសត្វព្រៃ។ ត្រីទទួលបានម្លប់ និងទីជំរកក្នុងចំណោមផ្នែកក្រោមទឹកនៃរុក្ខជាតិ។
ការប្រើប្រាស់
loading...
ឫសគល់ម្សៅ (មើម) នៃផ្កាឈូកពិសិដ្ឋត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសចិន ជប៉ុន ឥណ្ឌា និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីផ្សេងទៀត។ ពួកវាត្រូវបានលក់ស្រស់ៗ ហើយច្រើនតែទាំងមូល ហើយអាចរកបានកក ឬកំប៉ុង។ ពួកវាជាប្រភពនៃម្សៅដែលគេស្គាល់ថាជាអាហារផ្កាឈូក។ មើមគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងស៊ុប និងគុយទាវ ហើយថែមទាំងចៀន ឬដាក់ជាមួយសាច់ ឬគេអាចស្ងោរ ឬទុកក្នុងស្ករក៏បាន។
តាមពិត ផ្កាឈូករ័ត្ន ទាំងមូលអាចបរិភោគបាន។ ស្លឹកខ្ចីស្ងោរត្រូវបានគេយកទៅបរិភោគជាបន្លែ និងមានជាទូទៅសម្រាប់ធ្វើជារុំបាយ និងចំហុយ។ សូម្បីតែផ្កាឈូកក៏ប្រើសម្រាប់ធ្វើតែរសជាតិ ហើយផ្កាក្រៀមក៏ប្រើធ្វើតែដែរ។ គ្រាប់ផ្កាឈូកស្រស់ ស្ងួត ឬស្ងួត មានជីវជាតិ និងត្រូវបានកែច្នៃជាអាហារផ្សេងៗ រួមទាំងគុយទាវគ្រាប់ផ្កាឈូកផងដែរ។ គ្រាប់ឈូក គឺជាគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីនៃនំព្រះខែរបស់ចិន ដែលប្រើសម្រាប់ប្រារព្ធពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានថាមពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃភាពជាប់បានយូរ ហើយត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗនៅក្នុងឱសថបូព៌ា។ hackberry ដែលជាដើមឈើមួយចំនួននៃ genus Celtis ដែលមានប្រហែល 70 ប្រភេទនៅក្នុងគ្រួសារ hemp (Cannabaceae) ដែលមានតម្លៃសម្រាប់ឈើរបស់ពួកគេឬសម្រាប់គុណភាពលម្អ។ ពួកវាត្រូវបានចែកចាយជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុ និងតំបន់ត្រូពិច។
ដើមអាមេរិកខាងជើងហៅថា hackberry ឬដើម nettle គឺ C. occidentalis ។ វាមានស្លឹករាងអេលមិចពណ៌បៃតងភ្លឺ ដែលជារឿយៗមានសរសៃបីដែលលេចធ្លោចេញពីគល់ស្លឹក និងផ្លែឈើពណ៌ស្វាយ-ខ្មៅដែលមានទំហំប៉ុនសណ្តែកដែលអាចបរិភោគបាន ទាក់ទាញដល់សត្វស្លាប។ ជួនកាលសំបកឈើត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយដុំពក។ តាមវប្បធម៌ងាយស្រួល គេនិយមដាំជាដើមឈើតាមដងផ្លូវ ដែលមានកម្ពស់ពី ១២ ទៅ ៣០ ម៉ែត្រ (៤០ ទៅ ១០០ ហ្វីត)។ Mississippi hackberry ឬស្ករប៊ឺរី (C. laevigata) គឺជាដើមឈើខ្លីដែលមានដើមកំណើតនៅដីសើមនៃអាមេរិកខាងជើងកណ្តាល។
មេឌីទែរ៉ាណេ hackberry ឬដើមឈើ nettle អឺរ៉ុប (C. australis) គឺជាឈើដើម្បីលម្អដែលមានរាងដូចស្លឹកឈើប្រផេះបៃតង និងផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានធំជាង។ ប្រភេទសត្វអាហ្វ្រិកខាងលិចមួយចំនួនផលិតឈើមានតម្លៃ។
Cannabaceae, គ្រួសារ hemp (កុម្ម៉ង់ Rosales) មានប្រហែល 11 genera និងប្រហែល 170 ប្រភេទរុក្ខជាតិ។ សមាជិករបស់វាត្រូវបានចែកចាយស្ទើរតែទូទាំងពិភពលោក ដែលភាគច្រើនកើតឡើងនៅទូទាំងតំបន់អាកាសធាតុនៃអឌ្ឍគោលខាងជើង។ អាជ្ញាធរចាស់ៗរាប់បញ្ចូលទាំងពូជ Cannabis និង Humulus នៅក្នុងគ្រួសារ mulberry (Moraceae) ប៉ុន្តែទាំងនេះ និងអតីតគ្រួសារ hackberry (Celtidaceae) ឥឡូវនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង Cannabaceae ។ (កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម ជូនលោកអ្នកនាងអានដោយមិនគិតថ្លៃ បើសប្បុរសជនចង់ជួយឧបត្ថម្ភ ការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ តាមរយៈគណនី ABA លេខលុយខ្មែរ: 500 708 383 លេខលុយដុល្លារ: 003 662 119
សារៈប្រយោជន៍នៃដើមឈូក
Reviewed by សារព័ត៌មាន ឯករាជ្យជាតិ
on
7:26:00 AM
Rating:
Reviewed by សារព័ត៌មាន ឯករាជ្យជាតិ
on
7:26:00 AM
Rating:
No comments: